【原材料】

**隔夜米飯1碗、菠蘿半個、培根3根、雞蛋2個、生菜3片。

【調味料】

**植物油3大勺、鹽、雞精。

做法

1：雞蛋入碗中用筷子打散。

2：將培根和菠蘿切丁。

3：鍋入1大勺油燒熱，倒進蛋液後炒散成蛋碎狀盛出備用。

4：鍋內再入少油燒熱後將菠蘿丁滑炒片刻出鍋。

5：鍋入油，加入培根，炒出部分培根的油脂。

6：加入米飯和鹽大火快速翻炒。

7：加入雞蛋碎繼續翻炒。

8：加入菠蘿丁快速翻炒1分鐘左右。

9：最後加入生菜和雞精炒勻即可。

材料

培根一袋，蘆筍200克，洋蔥一個，大蒜五顆，生抽一小勺，鹽少許，糖少許，事先煮好的米飯一大碗，兩人份的就可以了。

做法

1、把蘆筍洗淨，切去老根，切成大小合適的小段，培根切成小顆粒。

2、把洋蔥和大蒜分別切成小顆粒。

3、用加了鹽和糖的開水把蘆筍焯一下，變色就可以撈起來了。

4、坐鍋熱油，等油開始冒煙以後，放入蒜粒爆香。

5、然後加入培根翻炒，要開大火。

6、等到培根微卷、顏色稍微焦黃以後，放入洋蔥和蘆筍快速翻炒。

7、炒出香味後再加入米飯翻炒均勻。

8、然後加入一點生抽、一點鹽和雞精，再快速翻炒兩分鐘就可以起鍋了。