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  • 1 # 阿白3307

    前廳經理是前廳營業與管理的最高指揮,是前廳全體員工甚至是整個酒店的形象代表。其主要工作是透過對前廳經營的計劃、組織、人員配備、指揮與控制,創造出前廳高效工作的氣氛,從而保證酒店的經濟效益。

    1.前廳經理的素質要求

    (1)知識要求

    ①掌握酒店經營、銷售知識,熟悉旅遊經濟、旅遊地理、公共關係、經濟合同等知識。

    ②掌握前廳各項業務標準化操作程式、客房知識、瞭解旅客心理和推銷技巧。

    ④熟悉涉外法律,瞭解國家重要旅遊法規。

    ⑤具有一定的電腦管理知識。

    ⑥熟練運用一門外語閱讀、翻譯專業文獻,並能流利準確地與外賓對話。

    ⑦瞭解宗教常識和國內外民族習慣和禮儀要求,瞭解國際時事知識。

    (2)能力要求

    ①能夠根據客源市場資訊和歷史資料預測用房情況、決定客房價格,果斷接受訂房協議。

    ②能夠合理安排前廳人員有條不紊地工作,能處理好與有關部門的橫向聯絡。

    ④能獨立起草前廳工作報告和發展規劃,能撰寫與酒店管理相關的研究報告。

    ⑤遇事冷靜、感情成熟,有自我控制能力。

    ⑥善於聽取他人意見,能正確地評估他人的能力,能妥善處理客人的投訴。

    (3)經驗要求

    一般要求前廳經理具有三年以上的前廳服務和管理經驗。

    2.前廳經理的崗位職責

    (1)主管前廳業務運轉,協調前廳各部門的工作,負責制訂前廳的各項業務指標和規劃。

    (2)每天檢查有關的報表,掌握客房的預訂銷售情況,並負責安排前廳員工班次及工作量。

    (3)掌握每天旅客的抵離數量及類別;負責迎送、安排重要客人的住宿。

    (4)嚴格按照前廳各項工作程式,檢查接待員、收銀員、行李員等工作情況。

    (5)配合培訓部對前廳員工進行業務培訓,提高員工素質,並具體指導員工各項工作。

    (6)與財務部密切合作,確保住店客人入賬、結賬無誤。

    (7)協調銷售、公關、客房、餐飲以及工程維修部門,共同提高服務質量。

    (8)負責監督營業報表,並進行營業統計分析。

    (9)負責處理和反映跑賬、漏賬等特殊問題。

    (10)收集客人對客房、前廳以及其他部門的意見,處理客人投訴。

    (11)與安全部聯絡,確保住店客人安全,維持大堂的正常秩序。

    (12)組織和主持前廳部務會議和全體員工會議。

    為了確保前廳經營的順利進行,前廳還設值班經理。這樣,前廳每時每刻都有經理主管,任何重要問題都能及時得到解決或反饋。值班經理具有前廳經理的職責與權力,前廳經理缺席時,他可以代理主持前廳工作

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