七點至七點半吃早餐是比較合理的。大部分上班族並不注意營養，有條件的應該吃高蛋白、清淡的食物：白煮蛋、純牛奶、一小碗加肉的麵條、現榨果汁。

分地方，在南方普遍都是8點左右吃早餐，而在北方特別是東北地區是6點半左右吃早飯，其實科學上說是從晚上10點開始到第二天的5點，人身體在睡眠狀態中自身內臟開始自我修復，所以早上醒來需要攝取營養，最好起來後先和一杯熱水，然後去衛生間排毒，早餐最好是容易消化的食物，例如粥，豆漿，牛奶，蛋白質的話就是雞蛋，鵪鶉蛋，半個蘋果。

一天之計在於晨，不止是表達在對生命活動的時間，也表現在早餐的選擇上。

很多人其實都知道早餐的重要性，也大多聽過早餐應該是一天之中質量最高的一餐，但是具體應該怎麼吃，怎麼定量，就需要營養師給一些指導建議了。

早餐是為了滿足人體在夜間的胃排空，膽汁排空和能量消耗的一個補充，所以為了要煥醒內臟和大腦，人們起床後的第一件事就是要先補充能量，而早餐最佳的進食時間應該是早晨6點-8點之間。

雖說精細的主食如麵條、饅頭和米飯之類的是提供能量最快的方式，但是考慮到午餐和晚餐已經要吃精細主食，所以建議早餐多以粗糧來代替主食，比如：紅薯、紫薯、山藥、玉米、土豆之類的。

蛋白質也是人體供能的一大營養素，所以建議早餐可以吃一個雞蛋，每個人一天的蛋清是可以多吃的，但是蛋黃的膽固醇高，一天一個蛋黃為宜。

牛奶是補鈣的好幫手，同時也能給排空的膽汁補充相應的營養成分，讓人體內的各器官一早就有足夠的養分來運作。

配以適量的水果或者蔬菜，以補充維生素和膳食纖維，活力滿滿的一天就開始啦~

碳水 蛋白 油脂 早起最好吃油脂類高的，1讓你身體倍兒爽，2能量高可應對一天3放在早晨吃能代謝乾淨，不用擔心發胖。至於時間嗎一般9點前因為從你起床到九點前可以說是很飢渴的，吃完吸收好利用多。

這個就是我早餐經常會做的三明治和酸奶。三明治：全麥麵包3片➕雞蛋2個➕香腸1根兒家番茄醬=美味～酸奶：我買的家用酸奶機，頭一天晚上拿兩盒特侖蘇倒進酸奶機裡面➕一包發酵菌➕一勺綿白糖（不要加太多）我一般插電10個小時，然後放到冰箱裡鈍化5個小時，酸奶的口感會更好而且拉絲粘稠，早上來上一碗，淡淡的甜味，真的比外面買的口感好太多了，所以我很推薦大家搞一個酸奶機自己在家發酵，全家人都可以喝，又便宜又健康。黑豆漿：有時候我懶得做酸奶，就早上起來生磨豆漿，黑豆➕黑米➕黑芝麻➕大棗，一種就放一點，加水直接插店生磨就OK了，熱熱的豆漿很快就鍋了，經常吃黑色的食物據說補腎補氣，男女老少也都可以喝，賊健康。好啦，這就是我早上的日常和平時吃的早餐，你喜歡吃什麼早餐，可以給我評論哦，麼麼噠

不吃早餐的危害：

①易降低免疫力：長期不吃早餐，全身的免疫力降低，機體的抵抗力就會大大下降。

②易患膽結石、心肌梗塞與中風：不吃早餐，膽汁和膽固醇在膽囊裡停留的時間過長，容易沉澱，長此以往會形成結石。

④易加速衰老：不吃早餐，早上需要的能量以消耗體內糖原和蛋白質來補充，久而久之會導致面板乾燥、起皺和貧血等，並使人體加速衰老。

1.各種食物合理搭配：早餐應品種豐富，可根據不同喜好，分為3-5種食物相互搭配進食。

2.早餐進食宜熱不宜冷：早晨剛起床，人體內的肌肉。神經及血管都還呈現收縮的狀態，這時進食冰冷的食物，會使體內各個系統更加攣縮，血液更加不順，損傷身體抵抗力。

3.早餐宜稀不宜幹：乾性食品不易消化且經過一夜睡眠後，機體消耗不少水分，應及時補充。

7-8點之間吃早餐是比較合適的。

早餐與中餐要有4-5小時的時間間隔為好，如果早餐吃的過早，會影響胃腸道休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂胃腸的蠕動節奏。