用料主料高筋麵粉250克雞蛋1個糖15克牛奶115克鹽2克酵母粉3克黃油30克輔料蜜紅豆100克燕麥片少許蜜豆麵包的做法1.主料中除黃油外全部放入攪拌桶裡2.攪拌幾分鐘後加入軟化的黃油繼續攪3.把麵糰揉到擴充套件階段4.可以拉出手套膜5.保溫發酵至2--3倍大小6.發酵好的麵糰排氣鬆弛10分鐘左右。我總共和了500克麵糰，這個麵包只要一個麵糰即可7.鬆弛好的麵糰擀成長形8.提前煮好的蜜紅豆9.鋪上一層蜜紅豆,大約100克吧10.順長方向捲起來11.兩頭捏起來12.放入戚風蛋糕的模具中13.保溫保溼發酵至2倍左右大小，表面刷蛋液，撒上燕麥片14.烤箱180度，烤25---30分鐘15.烤好的麵包脫模即可烹飪技巧蜜紅豆鋪滿即可，量我是估計的。

紅豆花式麵包的做法步驟

1

準備所有材料

2

麵包桶內依次加入牛奶，鹽，糖，撕入老面，加入高筋麵粉和酵母按和麵程式

3

攪拌至麵糰表面光滑加入黃油繼續和麵

4

至能拉出薄膜

5

蓋上按發酵程式，約一個半小時至2倍大

6

取出排氣分成6個面坯蓋上保鮮膜靜置15分鐘

7

準備紅豆沙

8

取一個麵糰擀成橄欖形加入豆沙

9

捏緊收口

10

收口朝下後輕輕擀幹用鋒利的小刀劃幾道口子

11

對摺後兩頭捏緊成圓形狀至全部做好

12

發酵至2倍大後刷上蛋液，烤箱180度預熱

13

進入預熱好的烤箱內烤20分鐘即可

14

成品