1、電飯煲羊排飯

電飯煲做菜可謂是最簡單的操作了，連同飯菜一起煮，最近做了一個羊排飯還不錯，推薦給大家。

羊排加料酒過水，加薑片、青豆、香菇、土豆、胡蘿蔔、大米、適量鹽

按煮飯鍵～

加點生抽拌一下，完成。

超級簡單，同樣的方法可以做排骨飯，雞肉飯，絕對懶人必備。

2、蒸菜

蒸菜也是超級簡單的一種烹飪方式，並且最大限度得保留了菜的營養價值，原汁原味。

多寶魚洗淨，切幾塊刀口，抹少許鹽及料酒，加入薑絲，水開後蒸六分鐘，將水濾幹，加入泡過水的蔥絲，用油爆香生薑，加入蒸魚豉油淋上即可。

同樣的方法做清蒸黃花魚～

蒸之前花蛤用水煮開殼，雞蛋加入幾勺煮過花蛤的水，最後淋上生抽香油，撒上蔥花即可。鮮嫩爽滑。

3、白灼

大頭蝦用開水加料酒煮兩分鐘，用涼白開過一次水，醬汁用蒜末和生抽調製，開吃即可，一個字：鮮！

菜心過水一分鐘撈出過冷水，油爆香蒜，加入生抽即可。

菜用燉煮蒸白灼的方式簡單又健康，比起炒，花費時間更少，更大限度得保留了食物的營養成分，美味又健康，趕緊試一下吧。

蒜蓉炒菜心

材料

廣東菜心，蒜瓣，鹽，白糖，雞粉

做法

1.菜心清洗乾淨後用水浸泡15分鐘。煮開一鍋水，放入油、鹽、白糖，放入菜心，不用蓋鍋蓋，大火煮開後再煮5分鐘，撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水

2.熱油鍋，放進蒜蓉，爆香

3.倒入瀝乾水的菜心，大火煸炒幾下

4.加入少雞粉，翻炒均勻即可

鹽水菜心

材料

菜心500克，油1湯匙，鹽1湯匙，生薑1大塊

做法

1.菜心清洗乾淨，在水裡泡半個小時

2.生薑切成薑絲

3.熱油鍋，爆香薑絲，放鹽進去炒幾下

4.倒進適量的清水，水量要多，要夠沒過菜心，大火煮開後放進菜心，用筷子心稍壓一下，要讓水沒過菜心，然後幫菜心翻個身

5.蓋上鍋蓋，大火煮至水開，揭開鍋蓋，繼續煮5分鐘，試一下味，水的味道鹹那就對了，這樣菜就剛好夠味，如果不夠可以在放點鹽

6.把菜心連部分煮菜的水一起裝碟就可以啦