嶽西翠蘭屬於綠茶，產於安徽省嶽西縣。它形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，是不錯的綠茶飲品。茶葉中含有較多的營養物質，飲用也是有益身體健康的。那麼，我們現在就來了解下如何鑑別嶽西翠蘭！

　　嶽西翠蘭品質優劣鑑別小技巧

　　嶽西翠蘭根據採摘季節，不同的茶樹部位製作的茶葉有很大的差別，可將嶽西翠蘭的茶葉等級劃分為嶽西翠芽(單芽)、嶽西翠尖（一芽一葉）、嶽西翠蘭（一芽兩葉）。那識別嶽西翠蘭的品質優劣，主要可從“一看”、“二聞”、“三品”上進行鑑別。

　　“一看”

　　嶽西翠蘭品質特點突出在“三綠”，即幹茶翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。芽葉相連，自然舒展，形似蘭花，色澤翠綠，質地鮮嫩。

　　“二聞”

　　內質清香高長，醇爽回甘，有花香味，葉底嫩勻成朵。

　　“三品”

　　經開水沖泡後，嫩香持久，滋味醇濃鮮爽，湯色淺綠明亮，葉底綠鮮滋潤。

你好，以下是穆陽的觀分享點：

第一，定性

嶽西翠蘭，是安徽地方性新秀綠茶。嶽西翠蘭屬於生長在大別山區的優質雲霧茶。嶽西翠蘭茶產於安徽省嶽西縣境內的主薄、頭陀、來榜區，以上為主產區。嶽西翠蘭茶具有綠茶類茶的品類共性——外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花;沖泡品嚐時，其湯翠綠明亮，香氣持久，其味醇厚而回甘，豆香味明顯。

第二，嶽西翠蘭的特點

就其外形而言，上品嶽西翠蘭，一芽二葉，芽頭壯碩，兩頭稍尖，色澤翠綠，苗鋒顯露。經開水沖泡後，嫩香持久，滋味醇濃鮮爽，湯色淺綠明亮，葉底綠鮮滋潤。品質特點突出在“三綠”，即幹茶翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。從營養成分角度講，除了具備綠茶抗氧化、生津止渴、提神醒腦、明目、清熱、利尿、消積、解毒之功效等功效外，它的氨基酸含量高，大別山生態環境優良，茶園遠離工業汙染所致。

第三，容易混淆的同類茶有哪些

由於綠茶種類繁多，味道相近，所以相似的品類綠茶較多。首先就是臨縣英山縣的綠茶，雖然距離嶽西翠蘭核心產區不遠，但在品相上還是有區別。另外同時高山雲霧茶的蒙頂甘露，蒙頂黃芽，蒙頂石花非常相近，特別是沖泡後形狀也比較容易與安吉白茶混淆。在選購時注意區分。