常用材料消耗定額的制訂方法有： (1)技術分析法。是指根據施工圖紙、施工規範、施工工藝、裝置要求及有關配合比等資料，採用一定的科學方法，計算出材料淨用量與合理損耗的方法。用這種方法制定的定額，技術依據充分，比較準確，但工作量較大。適用於容易用體積或面積計算的塊狀或片狀材料，如鋼材、木材、磚等。 (2)標準試驗法。是指在實驗室內，用標準儀器，在標準條件下，測定材料消耗定額的方法。此方法限於瀝青、油漆、混凝土及砂漿等材料。 (3)實地測定法。是指在一定條件下，透過實地觀察、記錄、測定，將得到的資料分析、整理而制定材料消耗定額的方法。這種方法實行實地觀測，有較客觀的科學性，可克服偶然因素的影響，比較準確。但工作量大，需要花費時間較多，同時還受測定條件和測定方法的影響。適用於有既定工藝的施工現場測定材料的消耗。 (4)統計分析法。是指根據分部分項工程材料消耗量的歷史統計資料，並考慮生產技術條件的變化等因素，制定材料消耗定額的方法。這種方法注重實際消耗水平，不需進行理論計算。但要求有健全的統計資料，高素質的定額人員，並儘量消除偶然因素的影響，才能做到定額的先進合理。 材料消耗定額的制定，大致可分為兩步驟： (1)定質。是指對建築工程或產品所需的材料品種、規格、質量做出正確的選擇。具體要求有：品種、規格、質量符合設計要求，有良好的工藝效能，便於操作，有利於提高工效，採用通用或標準產品，儘量避免採用稀缺材料。 (2)定量。是指透過對材料消耗量的正確測算，確定材料消耗的數量標準。定量是制定材料消耗定額的關鍵。材料消耗定額中的有效消耗，一般是不變的量。定額的先進性主要反映在對損耗量的合理判斷，即如何科學、正確而合理地判斷損耗量的大小。 確定材料消耗量，主要包括兩部分內容： 1)確定材料淨用量。材料淨用量是指加工到實物產品上的實際用量，可用計算法確定。它包括以下兩種情況： 一種情況是：當一個分部分項工程只採用一種主要材料時，可按工程設計要求測算一個單一產品或一個計量單位的材料用量，也可以計算一個平方米的材料淨用量。 另一種情況是：當一個分部分項工程採用多種主要材料混合使用時，可先求得這幾種混合性材料的配合比，作為計算材料淨用量的依據。 2)確定材料損耗率。材料損耗率是個較小的量，當損耗率確定時，除了認真測量施工現場所發生的各種損耗，去掉可避免部分，保留不可避免部分之外，還應該同責任成本管理掛鉤。材料總耗用量一材料淨用量十材料損耗量 材料損耗量一材料總耗用量×材料損耗率 材料總耗用量=材料淨用量／（1-材料損耗率）