核桃煲湯的做法一
材料：椰子1個，走地雞1只，核桃肉6個，淮山300克，姜3片，枸杞子一小撮，瘦肉200克，薏米小半碗，水8碗。
做法：
1、椰子蒂部有3個孔，用筷子將最鬆軟的那個孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗裝起備用。
2、用刀將椰子從中間闢開，如果覺得不好使力，可用乾的大毛巾將椰子包起，用刀背或鐵錘將其砸開，然後用金屬湯匙把椰肉挖下來，削去背面的碎渣後用水衝淨，再切成小塊。
3、洗淨瘦肉和宰好的雞，斬大件，汆水撈起衝淨。
4、淮山洗淨削皮，切塊後用清水浸泡待用。
5、核桃肉、薏米和枸杞子洗淨。
6、把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分鐘後轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可品嚐。
核桃煲湯的做法二
材料：雞膀尖250克，鮮核桃250克，胡蘿l2根，蔥頭1個，丁香花蕾1個，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香葉l片，鮮奶油25克，蛋黃1個，精鹽，胡椒粉各適量。
1、雞膀尖摘淨細毛，放人煮鍋內，入清水600毫升，燒開，去沫，湯去淨沫後，放入去皮的胡蘿蔔、蔥頭塊、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香葉、加鹽、胡椒粉燒40分鐘。
2、砸開核桃殼，去掉核桃仁上的薄膜，切成小塊。盛蛋黃的碗里加入鮮奶油，調勻，加入核桃塊和細葉芹菜細末，攪拌均勻。
3、雞膀尖煮熟後，湯過篩後再倒入鍋內，保溫。
4、撈出雞膀尖，剔去骨頭，肉和胡蘿蔔絞成泥，再放入鍋內，煮開，倒入場盆，即可。
核桃煲湯的做法三
材料：新鮮豬腳筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陳皮1/2個，蜜棗2個。
1、將豬腳筋用開水汆水，陳皮浸透洗浄，各物分別洗淨。
2、核桃肉用開水燙去衣(去除澀味)。
3、將全部用料放入鍋內，加入適量的清水。
4、武火煮沸後，改文火煲2小時，調味即可。
核桃煲湯的做法一
材料：椰子1個，走地雞1只，核桃肉6個，淮山300克，姜3片，枸杞子一小撮，瘦肉200克，薏米小半碗，水8碗。
做法：
1、椰子蒂部有3個孔，用筷子將最鬆軟的那個孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗裝起備用。
2、用刀將椰子從中間闢開，如果覺得不好使力，可用乾的大毛巾將椰子包起，用刀背或鐵錘將其砸開，然後用金屬湯匙把椰肉挖下來，削去背面的碎渣後用水衝淨，再切成小塊。
3、洗淨瘦肉和宰好的雞，斬大件，汆水撈起衝淨。
4、淮山洗淨削皮，切塊後用清水浸泡待用。
5、核桃肉、薏米和枸杞子洗淨。
6、把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分鐘後轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可品嚐。
核桃煲湯的做法二
材料：雞膀尖250克，鮮核桃250克，胡蘿l2根，蔥頭1個，丁香花蕾1個，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香葉l片，鮮奶油25克，蛋黃1個，精鹽，胡椒粉各適量。
做法：
1、雞膀尖摘淨細毛，放人煮鍋內，入清水600毫升，燒開，去沫，湯去淨沫後，放入去皮的胡蘿蔔、蔥頭塊、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香葉、加鹽、胡椒粉燒40分鐘。
2、砸開核桃殼，去掉核桃仁上的薄膜，切成小塊。盛蛋黃的碗里加入鮮奶油，調勻，加入核桃塊和細葉芹菜細末，攪拌均勻。
3、雞膀尖煮熟後，湯過篩後再倒入鍋內，保溫。
4、撈出雞膀尖，剔去骨頭，肉和胡蘿蔔絞成泥，再放入鍋內，煮開，倒入場盆，即可。
核桃煲湯的做法三
材料：新鮮豬腳筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陳皮1/2個，蜜棗2個。
做法：
1、將豬腳筋用開水汆水，陳皮浸透洗浄，各物分別洗淨。
2、核桃肉用開水燙去衣(去除澀味)。
3、將全部用料放入鍋內，加入適量的清水。
4、武火煮沸後，改文火煲2小時，調味即可。