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  • 1 # 使用者2069460986578

    調酒有六大基酒,分別是伏特加,龍舌蘭,朗姆酒,威士忌,白蘭地還有金酒。芝華士是威士忌的一種,所以可以用作調和雞尾酒的基酒,人頭馬是干邑白蘭地一個品牌,百家得是朗姆酒一個品牌,XO是干邑白蘭地的一個等級,類似白酒的50年陳年。

    1、含義不同

    芝華士:是釀造技巧、歷史傳承、優質穀物和麥芽威士忌完美融合後的獨特產物,也是歷任芝華士首席調酒師們畢生投入,無私奉獻與不懈堅持的成果。芝華士的生產尤其重視醇化過程,延長醇化期,從而釀造出具有柔滑、精妙口感特徵。

    伏加特:以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。

    威士忌:是一種由大麥等穀物釀製,在橡木桶中陳釀多年後,調配成43度左右的烈性蒸餾酒。

    2、口味不同

    芝華士:醇和果香和柔軟果核香,伴隨文化的清甜菸草味。

    伏加特:酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激。

    威士忌:威士忌有天然的穀物香味,巧克力香味,堅果味,煙燻味等。

    3、起源不同

    芝華士:19世紀初,位於蘇格蘭東北海岸線上繁華的阿伯丁鎮上,詹姆士“芝華士和約翰”芝華士兩兄弟經營著一家雜貨店。他們發現了用幾種不同口味酒調和的藝術,在1842年秋天維多利亞女王首次造訪蘇格蘭,就愛上了這裡美麗的風景和威士忌。

    伏加特:伏特加正式出現是伊凡三世在1478年確定了俄羅斯人愛喝的這種白酒的國家壟斷權。1553年,伊凡雷帝在莫斯科開了第一家伏特加酒館,獲得了高額利潤。19世紀則是伏特加佔領國際市場的一個鞏固的世紀。

    威士忌:蘇格蘭威士忌是從一種名為“Uisge Beatha”(意為“生命之水”)的飲料發展而來的。公元11世紀的時候,愛爾蘭的修道士到達了蘇格蘭傳達福音,由此帶來了蘇格蘭威士忌的蒸餾技術。 1831年,蘇格蘭引進的塔式蒸餾鍋,極大地提高了蒸餾效率,使威士忌更加平民化。

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