用麵粉做的。一個形狀。 原料配方 ·糯米粉1000克 ·粳米粉500克 ·赤豆250克 ·白糖1000克 ·紅綠果脯100克 ·紅糖50克 ·豆油25克 料酒50克 製作步驟 1、先將紅綠果脯切成絲，待用。 2、將赤豆、白糖(250克)、豆油製成幹豆沙，備用。 3、將糯米粉、粳米粉摻和，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀粉 漿。 4、將其餘的粉拌上白糖(750克)，加水250克後，拌和拌透。取糕屜，鋪上清潔溼布，放入1/2糕粉刮平，將豆沙均勻的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉鋪在豆沙上面刮平，隨即用旺火沸水蒸。待汽透出麵粉時，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，灑上紅、綠果脯絲，再繼續蒸至糕熟，即可離火。將糕取出，用刀切成菱形糕狀，另用彩紙製成小旗，插在糕面上即成。有詩描述重陽糕的製作

蒸花糕原料：甘菊花2000克，生地黃1000克，當歸500克，枸杞500克，大米3000克，酒麴適量。做法：1、將甘菊花、當歸、生地黃、枸杞入鍋中，加水煎汁，用紗布過濾待用。2、將大米煮半熟瀝乾，和藥汁混勻蒸熟，再拌適量酒麴，裝入瓦壇中，四周用棉花或稻草保溫發酵，直到味甜即成。功效：養肝腎，利頭目，抗早衰。適用於肝腎不足的頭痛、頭暈、耳鳴目眩，手足震顫等症。服法：每日2次，每次3湯匙，用開水沖服。重陽糕稱“花糕”漢族重陽節食品。流行於全國大部分地區。因在重陽節食用而得名。南朝時已有。多用米粉、果料等作原料，製法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡並印雙羊，取“重陽”的意思，現在仍流行。原料配方糯米粉1000克 粳米粉500克 赤豆250克 白糖1000克 紅綠果脯100克 紅糖50克 豆油25剋制作方法 1.先將紅綠果脯切成絲，待用。2.將赤豆、白糖(250克)、豆油製成幹豆沙，備用。3.將糯米粉、粳米粉摻和，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀粉漿。4.將其餘的粉拌上白糖(750克)，加水250克後，拌和拌透。取糕屜，鋪上清潔溼布，放入1/2糕粉刮平，將豆沙均勻的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉鋪在豆沙上面刮平，隨即用旺火沸水蒸。待汽透出麵粉時，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，灑上紅、綠果脯絲，再繼續蒸至糕熟，即可離火。將糕取出，用刀切成菱形糕狀，另用彩紙製成小旗，插在糕面上即成。重陽糕不僅自家食用，還饋送親友，稱“送糕”；又請出嫁女兒回家食糕，稱“迎寧”。今年的重陽節，我們不妨自己來親手做重陽糕，增添節日的樂趣。方法如下：原料：主科：上白麵粉：千克。配料：紅、綠絲各50克，糯米酒汁200克。調料：洗沙300克，白糖500克，熟豬油200克。製法：（1）麵粉入盆，加溫水，兌入甜酒汁，抄勻拌和，使其發酵，至出現蜂窩狀時，加白糖（200克），用筷子攪勻。（2）洗沙用熱水攪稀。白糖（300克）用熱水化開。紅綠絲切成粒。（3）在蒸籠底部抹油，用1／3麵糊攤開籠底刷上一層糖水、洗沙泥；再將V3的麵糊攤上，再刷一層糖水、洗沙泥；再將剩餘的麵攤上加蓋，上火蒸熟後，面上刷上糖水，撒上紅、綠絲，稍晾涼切成稜形塊即成

糕魚，山東臨清市民間特產，一種由麵包製作而成的糕點。逢年過節，出嫁的女兒孝敬父母公婆，尤其閏年送給父母公婆的好禮品。花糕，自古有“錦上添花步步高”；魚，乃“富貴有餘節節壽”的象徵