魷魚的清洗步驟:

1:把買來的魷魚用清水初步的清洗撈出瀝淨水分

2:一手抓住魚身，另一手抓住魚頭向兩邊拉。把魚頭和魚身分開。並帶出內臟。如圖

3:去除頭部的魷魚嘴如圖

4:去除魷魚的眼睛。要輕一點，防止弄破溜出黑色的液體，如圖

5:去除魷魚爪上的小吸盤。用刀輕輕的刮在用水洗淨。如圖

6:輕輕的拽出魷魚身體內的薄薄透明的一片魚骨。在清理掉魷魚體表的薄膜。

7:在把處理好的魷魚用清水洗淨即可

香酥魷魚的做法

1:把清理好魷魚切0.3釐米的條。用鹽少許。蔥姜，香菜醃製15分鐘

2:把醃製好魷魚條抖勻一層澱粉。放入5成熱的油中炸至酥脆撈出

3:熱鍋涼油放入蔥姜，青紅椒末。放入炸好的魷魚。撒勻麻辣鮮即可

特點:香酥外酥裡嫩。香鮮微辣

製作要點:1:魷魚要清洗乾淨。改刀要均勻

2:澱粉要充分的裹勻魷魚條。否則炸出來的魷魚條口感硬

3:炒香小料的火要小一點。防止糊鍋 烤魷魚

總結

魷魚的清洗就和大家分享到這裡了。魷魚的以口感脆有嚼勁。味道也很鮮美而收到大家的追捧。魷魚的做法也是五花八門。可以烤。可以爆。可以香辣。。。。。可以。。。。。說說你的魷魚可以。。。。。。怎麼做