新石器時代 遠古人類歷史上採用磨製方法制造石器的時代。距今約1 萬年左右，中國廣大地區進入了新石器時代。迄今所發現的中國境內的新石器時代的遺址有7000多處，正式發掘的有100多處。磨製石器的大量湧現、陶器的製造以及農牧業的產生，是這個時代區別於舊石器時代的主要標識。

新石器時代在中國大約延續了5～6千年，到距今4千年左右的時間結束。新石器時代大致可以分為早、中、晚三個階段。具有代表性的新石器時代的文化，早期有裴李崗文化、磁山文化；中期有仰韶文化、馬家窯文化、大汶口文化、河姆渡文化；晚期有龍山文化。其中，範圍最廣、影響最大的是仰韶文化和龍山文化。

新石器時代的原始農業從一開始就具有很強的地域性，北方各地的農作物主要是粟和高粱，南方則以栽培水稻為主。中國新石器時代的文化遺址中以各種陶器的遺存最為豐富，也最具有階段性和連續性。仰韶文化的陶器以紅陶居多，常繪有幾何形花紋、人面紋和動物花紋。新石器時代晚期的陶器製造普遍採用快輪製坯，使胎壁厚薄均勻。

當時的陶窯溫度達1000多度，可以燒製出胎質堅硬的灰陶和黑陶。山東龍山文化的一種黑陶，堅硬細膩，胎壁薄如蛋殼，漆黑光亮，被稱為蛋殼陶，是當時陶器中的精晶。新石器時代的人們已經不再構木為巢或穴居野處了，各種型別的房屋被建造出來。這個時期的原始藝術，如繪畫、雕塑、樂舞等，都普遍發展起來，有些還達到了相當的水平。

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