1、西紅柿怎麼切不流汁
錯誤做法：
很多人切西紅柿時，一般是隨意一刀切下去，這樣就切破了西紅柿水分豐富的瓤囊，汁液自然就流出來了。汁液是西紅柿的精華所在，汁液流失就意味著營養成分也隨著流失。
2、正確做法：
仔細看西紅柿的底部，無論大小或生熟，西紅柿的的底部都有幾條凹槽，只要將刀對準凹槽的位置切下去，下刀的部位正好是在瓤與瓤的中間，瓤不會切破，切出來的西紅柿自然就不會流汁了。左面、右面、側面，瓤囊緊鎖，番茄的籽粒、茄汁包裹在“保護膜”裡，絲毫無損。
3、西紅柿怎麼切好看
切法一：
1)、洗乾淨西紅柿。
2）、用斜刀從頂部開始切夾刀片，不要切斷，順著切下去，大概切5到6片。
3)、然後用手把切好的夾刀片順一個方向推出去。
4)、就像小鳥一樣的造型。
4
切法二：
1)、用同樣的夾刀片也可以出一個花籃，把切好的夾刀片取出。
2)、從中間一開二對切。
3)、然後裝回西紅柿中，向兩邊均勻的推出，就成了一個簡單的花籃。
這兩種是比較簡單的西紅柿立體造型，還可以切成比較小的造型。
5、切法三：
1）、西紅柿切成半圓厚片，用刀將皮和肉批開，但不能批斷。
2）、然後再將皮一分二切開。
3）、將皮的一邊成卷。很實用簡單的西紅柿盤邊造型。
這些造型可以用於很多菜餚的裝飾，可以給餐桌美食增加一絲快樂的感覺，這樣美食給我們的享受是會越來越多。
6、西紅柿滾刀塊怎麼切
左手按著原料滾動；右手隨著原料切下去，切一刀轉動一次，切時要掌握一定斜度，切成菱角塊、梳背塊或滾刀塊等形狀。
7、西紅柿怎麼去皮
1）、煮
鍋中倒入清水，大火煮開之後放入西紅柿煮大約20秒鐘左右，煮的過程中要用勺子不斷翻動西紅柿，讓西紅柿的全部表皮當鋪均勻受熱，再將西紅柿撈出冷卻1分鐘，之後就可以去掉西紅柿的皮。
2）、用熱水燙
用熱水燙的方法相對來說是比較方便的。先用刀子在西紅柿的表皮上輕輕劃十字，再放入沸水中浸泡大約40秒，西紅柿的皮就會自動裂開。之後撈出來入冷水中，冷卻後就可以將皮去掉。
1、西紅柿怎麼切不流汁
錯誤做法：
很多人切西紅柿時，一般是隨意一刀切下去，這樣就切破了西紅柿水分豐富的瓤囊，汁液自然就流出來了。汁液是西紅柿的精華所在，汁液流失就意味著營養成分也隨著流失。
2、正確做法：
仔細看西紅柿的底部，無論大小或生熟，西紅柿的的底部都有幾條凹槽，只要將刀對準凹槽的位置切下去，下刀的部位正好是在瓤與瓤的中間，瓤不會切破，切出來的西紅柿自然就不會流汁了。左面、右面、側面，瓤囊緊鎖，番茄的籽粒、茄汁包裹在“保護膜”裡，絲毫無損。
3、西紅柿怎麼切好看
切法一：
1)、洗乾淨西紅柿。
2）、用斜刀從頂部開始切夾刀片，不要切斷，順著切下去，大概切5到6片。
3)、然後用手把切好的夾刀片順一個方向推出去。
4)、就像小鳥一樣的造型。
4
切法二：
1)、用同樣的夾刀片也可以出一個花籃，把切好的夾刀片取出。
2)、從中間一開二對切。
3)、然後裝回西紅柿中，向兩邊均勻的推出，就成了一個簡單的花籃。
這兩種是比較簡單的西紅柿立體造型，還可以切成比較小的造型。
5、切法三：
1）、西紅柿切成半圓厚片，用刀將皮和肉批開，但不能批斷。
2）、然後再將皮一分二切開。
3）、將皮的一邊成卷。很實用簡單的西紅柿盤邊造型。
這些造型可以用於很多菜餚的裝飾，可以給餐桌美食增加一絲快樂的感覺，這樣美食給我們的享受是會越來越多。
6、西紅柿滾刀塊怎麼切
左手按著原料滾動；右手隨著原料切下去，切一刀轉動一次，切時要掌握一定斜度，切成菱角塊、梳背塊或滾刀塊等形狀。
7、西紅柿怎麼去皮
1）、煮
鍋中倒入清水，大火煮開之後放入西紅柿煮大約20秒鐘左右，煮的過程中要用勺子不斷翻動西紅柿，讓西紅柿的全部表皮當鋪均勻受熱，再將西紅柿撈出冷卻1分鐘，之後就可以去掉西紅柿的皮。
2）、用熱水燙
用熱水燙的方法相對來說是比較方便的。先用刀子在西紅柿的表皮上輕輕劃十字，再放入沸水中浸泡大約40秒，西紅柿的皮就會自動裂開。之後撈出來入冷水中，冷卻後就可以將皮去掉。