回覆列表
  • 1 # 1小斯

      紫菜卷有很多種味道的做法,我告訴你一種最常見的吧   配料是:熟的白米飯2碗,大張的紫菜2張,雞蛋一個,小黃瓜一根,胡蘿蔔一根,辣蘿蔔條若干,火腿1-2片,芝麻一勺,南韓辣醬   把米飯用白醋200毫升左右,砂糖30克,鹽少量拌允。雞蛋在平底鍋上做成蛋餅,黃瓜、火腿和胡蘿蔔(用熱水燙過後)分別切成一釐米平方粗的細長條,長度和紫菜的長度差不多就行了   然後把紫菜放在專做紫菜卷的竹蓆上,將一半米飯均勻的鋪在紫菜的3/4位置上,將其他細條材料也分別放在米飯上面,然後將竹蓆連同紫菜一起往裡方向捲成筒狀,捲成以後將飯卷切成大概2釐米厚的小卷,撒上芝麻就做好啦,吃的時候用紫菜卷蘸上南韓辣醬那種甜甜辣辣的感覺會更好吃哦   石鍋拌飯的做法是:   可以選用一些自己喜歡的的菜,但是菜的種類一般不要少於少於5種。可用胡蘿蔔,幹香菇(泡發),ZUCCHINI,黃豆芽,厥菜,金針菇,菠菜等等。把菜切絲,或者切薄片。   買一些牛肉末,放酒,鹽炒好。   做米飯,飯不要做的太軟,淘米至少要淘10遍,滔的次數多,米才會QQ。電飯煲的燈跳以後,過上2分鐘,拔插頭,然後悶。這樣不容易結鍋巴   等米飯好的同時,少開一鍋水,把所以切好的蔬菜分開抄水,然後擠幹水分。   開大火,把石鍋放在火上,然後放油(我放了1勺),把石鍋轉圈,這樣石鍋的鍋底和四周都會有一次油。   如果這時米飯好了,把米飯放到石鍋裡,然後上面碼上你抄好水的菜和炒好的牛肉,蓋上蓋子,把火轉成中火。   煎雞蛋,最好是3分熟的。雞蛋煎好後,放在菜上面,再悶,一般要10分鐘左右。   吃之前,要拌上南韓辣醬,再撒一點熟芝麻,味道更好。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • “戲子無情”的前一句是什麼?