大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

蘆筍含有豐富的維生素和氨基酸，其中硒含量尤其高，是營養豐富的食材。下面介紹蘆筍蝦仁的做法：

用料：蘆筍、蝦仁、食用油、鹽、料酒、蒜、澱粉

一.蝦仁洗淨，去蝦線，用適量料酒、鹽及澱粉抓勻，醃製十五分鐘左右

二.蘆筍洗淨，去除老的部分，斜刀切寸段

三.鍋中加油，熱後加蒜碎爆鍋，加入醃製好的蝦仁

四.炒至蝦仁稍微變色，蘆筍入鍋，大火快炒至蘆筍斷生，加適量鹽調味即可出鍋

蘆薈其實跟一般蔬菜一樣，也有不少吃法，可以燉煮、拌炒，但是要注意的是不少品種的蘆薈都是有毒的，只有少部分幾種可以食用，千萬不要誤食。

蘆薈這種植物有著差不多300多個品種，其中能入藥的有大約十幾種，而可食用的僅僅有幾種，其中常見的食用蘆薈只有3種，分別是中國蘆薈（也叫斑紋蘆薈、中華蘆薈）、庫拉索蘆薈（也叫美國蘆薈、翠葉蘆薈）、木立蘆薈（也叫日本蘆薈）。所以哪怕看了下面的蘆薈吃法有點興趣，也不要輕易拿個蘆薈就嘗試哦，會中毒的。

1、最簡單的蘆薈吃法：

最簡單的就是洗乾淨去皮生吃，或者是榨汁再加蜂蜜、檸檬汁，酸奶之類的調劑了，蘆薈特有的粘稠口感也是一個新奇的味覺體驗。

2、蘆薈煲粥

新鮮的蘆薈可以去皮，切成小塊，加大米和水一起煲煮，可以加入適量的生薑和冰糖做調味，溫和不燥，對於一些腸胃的小問題有一點調理的作用。

3、蘆薈蔬菜湯

蘆薈、菠菜、胡蘿蔔、香菇等等洗淨切小塊，然後把雞高湯或者豬骨高湯燒開，把蔬菜下去燉煮，小火15分鐘到20分鐘，撈去表面浮渣就可以調味盛出食用了。

4、青蘋果蘆薈雞湯

材料也很簡單，就是雞、青蘋果、北杏仁、蘆薈、蜜棗、鹽還有水，食材預先該去皮的去皮，該泡水的泡水，然後一鍋燉了就好了，煲煮2到3個小時就可以了。