泡麵除了是可以速食食用外，在某些地區也有人以烹調的方式食用泡麵，例如以一般煮麵條的方式煮泡麵。在福建的金門等地區流行一種炒泡麵，就是將泡麵先煮過後，然後下鍋炒，搭配菜葉或肉絲一同食用。
雖然泡麵是設計成沖泡後食用，但是也有人不經沖泡便直接吃，在臺灣某些品牌的泡麵，例如“王子麵”、“科學麵”等，又或者泰國出產的“媽咪面”，人們多半便是直接壓碎後混合調味粉食用。這種吃法可能是小學生髮明的。在臺灣，滷味攤販有時候用泡麵做為材料之一；在香港，茶餐廳可吃到的“撈丁”是泡麵以撈麵的方式食用；亦有炒泡麵。
『五彩麵餅』
許多人都喜歡吃比薩餅，因為製作麻煩而放棄。這泡麵做的五彩麵餅雖和比薩餅的材料等均不相同，香脆的底層蛋皮、鬆軟的泡麵體給人的口感卻有些相似。
原料：泡麵1包，雞蛋2個，火腿腸1根，玉米、青豆、腰果、香菜適量。
調料：蕃茄醬適量，泡麵調味料1包。
製法： 1、泡麵用沸水泡好，瀝乾水備用；將火腿腸切丁，香菜切末，備用。 2、將雞蛋打勻後，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，攪拌均勻。 3、將泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄醬、隨面附帶的調料，攪拌均勻成糊狀。 4、平底鍋上火，油燒熱，將麵條糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、兩面略呈焦黃即可起鍋，上桌前撒點香菜末。
特點：軟香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣醬代替蕃茄醬。
營養分析：泡麵這樣做實在不夠方便了，不過能從泡麵裡吃出如此的新花樣，也確實讓人佩服。其實為了方便是假，為了新奇的口味是真！
『沙拉麵』
許多孩子都喜歡吃乾脆面，放在袋子裡捏碎了，拌點調料直接放入嘴中，這樣的吃法大人們看了也覺得有趣，只是有幾個人能真像孩子那般灑脫？用泡麵配合些蔬菜、水果，做一般沙拉，能夠讓你優雅地享受幾種不同口感在嘴裡混和的快感。
原料：乾脆面1包，鹹蛋1枚，胡蘿蔔1根，聖女果5粒，檸檬1個，豆芽20克。
調料：泡麵調料，沙拉醬適量。
製法：1、將乾脆面面體壓碎，開啟包裝，將泡麵內附料包倒入一小半，搖勻，倒入沙拉碗中。2、聖女果切半，鹹蛋切粒，胡蘿蔔切絲，豆芽去頭去尾，生菜切成1釐米左右長的條，加入沙拉碗。3、檸檬擠汁，檸檬皮切絲，加入碗中。加入檸檬既可保持蔬菜鮮豔色澤，又可增添風味。4、沙拉碗中淋上沙拉醬，拌勻即可。
特點：面體香脆，口感清爽、有趣。
營養分析：乾脆面吃起來最省事，連泡麵的水和泡麵的時間都省下了。自己加點“料”就可以解決營養不平衡的問題，不過最好加白煮雞蛋，而不是鹹蛋。乾脆面本身含鈉就比較高，鹹蛋裡含的鹽分也很高，為了使自己遠離高血壓，還是少吃鹽為好。
泡麵除了是可以速食食用外，在某些地區也有人以烹調的方式食用泡麵，例如以一般煮麵條的方式煮泡麵。在福建的金門等地區流行一種炒泡麵，就是將泡麵先煮過後，然後下鍋炒，搭配菜葉或肉絲一同食用。
雖然泡麵是設計成沖泡後食用，但是也有人不經沖泡便直接吃，在臺灣某些品牌的泡麵，例如“王子麵”、“科學麵”等，又或者泰國出產的“媽咪面”，人們多半便是直接壓碎後混合調味粉食用。這種吃法可能是小學生髮明的。在臺灣，滷味攤販有時候用泡麵做為材料之一；在香港，茶餐廳可吃到的“撈丁”是泡麵以撈麵的方式食用；亦有炒泡麵。
『五彩麵餅』
許多人都喜歡吃比薩餅，因為製作麻煩而放棄。這泡麵做的五彩麵餅雖和比薩餅的材料等均不相同，香脆的底層蛋皮、鬆軟的泡麵體給人的口感卻有些相似。
原料：泡麵1包，雞蛋2個，火腿腸1根，玉米、青豆、腰果、香菜適量。
調料：蕃茄醬適量，泡麵調味料1包。
製法： 1、泡麵用沸水泡好，瀝乾水備用；將火腿腸切丁，香菜切末，備用。 2、將雞蛋打勻後，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，攪拌均勻。 3、將泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄醬、隨面附帶的調料，攪拌均勻成糊狀。 4、平底鍋上火，油燒熱，將麵條糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、兩面略呈焦黃即可起鍋，上桌前撒點香菜末。
特點：軟香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣醬代替蕃茄醬。
營養分析：泡麵這樣做實在不夠方便了，不過能從泡麵裡吃出如此的新花樣，也確實讓人佩服。其實為了方便是假，為了新奇的口味是真！
『沙拉麵』
許多孩子都喜歡吃乾脆面，放在袋子裡捏碎了，拌點調料直接放入嘴中，這樣的吃法大人們看了也覺得有趣，只是有幾個人能真像孩子那般灑脫？用泡麵配合些蔬菜、水果，做一般沙拉，能夠讓你優雅地享受幾種不同口感在嘴裡混和的快感。
原料：乾脆面1包，鹹蛋1枚，胡蘿蔔1根，聖女果5粒，檸檬1個，豆芽20克。
調料：泡麵調料，沙拉醬適量。
製法：1、將乾脆面面體壓碎，開啟包裝，將泡麵內附料包倒入一小半，搖勻，倒入沙拉碗中。2、聖女果切半，鹹蛋切粒，胡蘿蔔切絲，豆芽去頭去尾，生菜切成1釐米左右長的條，加入沙拉碗。3、檸檬擠汁，檸檬皮切絲，加入碗中。加入檸檬既可保持蔬菜鮮豔色澤，又可增添風味。4、沙拉碗中淋上沙拉醬，拌勻即可。
特點：面體香脆，口感清爽、有趣。
營養分析：乾脆面吃起來最省事，連泡麵的水和泡麵的時間都省下了。自己加點“料”就可以解決營養不平衡的問題，不過最好加白煮雞蛋，而不是鹹蛋。乾脆面本身含鈉就比較高，鹹蛋裡含的鹽分也很高，為了使自己遠離高血壓，還是少吃鹽為好。