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  • 1 # 熟透了的大腦

    看個人喜好吧,個人更喜歡百威,麥芽香特別醇厚。

    這裡需要普及一個知識,就是純生:

    啤酒大體上就分熟、生兩種。乾啤、淡爽、超乾等名稱都是根據工藝不同廠家給起的名字,它們都是常見的熟啤酒;而市場上銷售最廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒.

    熟啤中的酵母已被加溫殺死,不會繼續發酵,穩定性好;生啤酒是沒有經過巴氏殺菌的啤酒,酒中的鮮酵母可以促進胃液分解,加快消化,但生啤對運輸和儲存環境要求較高,所以必須在短期內喝掉,保質期只有7天.

    乾啤是特種啤酒的一種,它最主要的特點是發酵度高,口味乾爽。但“乾啤”在國標中是有規定的,除符合淡色啤酒的技術要求外,真正發酵度不低於72%。只有這樣的啤酒才能冠以“乾啤”的名稱。

    純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒,它與普通啤酒的區別是風味穩定性好(隨著儲存期的延長,風味變化不大)口感好,營養豐富,可以說純生啤酒好比新鮮水果,熟啤酒只能是水果罐頭。

    而百威啤酒始終如一的卓越品質是百威啤酒的標誌,無論在世界任何地方釀製的百威啤酒都能保證同樣清澈、清醇、清爽的絕佳口感。為了確保品質的統一,百威始終不計成本地選用最優質的全天然原料,包括麥芽、啤酒花、大米、酵母和水。釀製百威的後成熟工序是公司獨一無二的山毛櫸木陳釀工藝,這種傳統技術確保了百威啤酒清澈、清醇、清爽的天然口味。上佳的口感加上特有的菱形包裝,使百威啤酒成為了廣大啤酒愛好者的首選。

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