有以下3種類型的清理方法。

1、鍋底燒黑無非是兩種情況，鍋子裡面的底部變黑，這主要是由於糊鍋引起的，一般只要一次糊鍋就能夠讓鍋子底部變得黑黑的，洗也洗不掉。

2、其實一些小方法就可以輕鬆去除這層黑黑的東西。比如用白醋在鍋裡，然後加熱。而鍋子底部外邊變黑就是由於燃氣灶的原因了。

3、燃氣灶使用時產生燒黑鍋底的情況，是不是燃氣灶使用時的火苗是黃的而不是淡蘭色“半透明”狀態的，如果是的話，那應該是燃氣灶氣體燃燒時的空氣混合量過少而造成燃燒不完全所產生的煙把鍋底燻黑了。

如何清理乾淨燒黑的鍋, 一。

在米飯上面放一塊麵包皮，或蔥段蓋上鍋蓋，5分鐘後，麵包皮即可把糊味吸收。二、燒焦的不鏽鋼鍋、電飯煲或鋁鍋，很難去掉黑焦斑，又不能用刀具刮， 1，在鍋裡放上幾片蘋果加入水，然後放在火上燒一會兒，黑斑立刻會去掉。2，用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底,然後用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好. 注意:如果是平時積累的香灰一定要保持乾燥,這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的. 3，也可用經過燃燒並淋溼的木炭來擦洗，效果也很好. 4，在鍋中放幾片檸檬皮或橘子皮，加水燒開後，浸泡一會兒，黑斑會飄起來，在清洗去掉。