桑葚葉極具營養價值，桑葉採摘以備藥用，在民間也比較流行。每到初霜後，許多婦女都會採收，然後曬乾備用。在某些地區，人們還以此謀生。桑葚葉的營養價值：桑葉有多量胡蘿蔔素及鞣質。桑葚葉的食療作用：性味：味甘，苦；性寒。 歸肺，肝經。功能主治：疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目。桑葚葉的保健作用：

一 用於肺熱燥咳：本品苦寒清洩肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用於燥熱傷肺、乾咳少痰；

二 疏散風熱：用於風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。

三 清肝明目：用於風火目疾(如急性結膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用於肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。桑葚葉的適用人群： 桑葉適合經常用眼的上班族，可以起到清肝明目的作用。尤其在秋冬季節，氣候乾燥，可以用桑葉來清肺潤燥，效果很好。

桑葚葉的營養價值：桑葉有多量胡蘿蔔素及鞣質。

1、桑葚葉的食療作用：性味：味甘，苦;性寒。 歸肺，肝經。

功能主治：疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目。

2、桑葚葉的保健作用：

用於肺熱燥咳：本品苦寒清洩肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用於燥熱傷肺、乾咳少痰;

疏散風熱：用於風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。

清肝明目：用於風火目疾(如急性結膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用於肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。