鑑於題主沒有說明預算,我給出兩種方案:一、最低配置:蓋碗。是的,一件像樣的蓋碗即可。喝茶在馬克杯裡都可以,但是泡茶要用蓋碗。蓋碗基本上泡任何茶葉都不會特別不合適,而且清洗方便——如果選擇沒有裂紋的蓋碗的話。選擇蓋碗我覺得要注意的就是蓋碗邊緣,要寬一點比較好,否則容易燙手。另外要根據自己手的大小選擇器物大小。我個人比較喜歡影青的瓷器蓋碗,偶爾會見到陶器蓋碗,視喜好而定。但是,如果預算有限,請慎買可以開片的那種,一是開片不好會很難看,二是可能會像紫砂一樣吸味道,泡茶種類有限制。二、如果你預算充足:那麼你只要考慮哪些東西先買的問題了。燒水:有鐵壺情結的燒水可以用鐵壺,沒有的燒水用銀壺。鑄鐵容易生鏽,保養麻煩。蓋碗:依然是必須,視喜好購入即可。茶臺:材質竹、木、石等隨喜好啦,個人喜歡石頭,不一定要很貴的石頭,養好了都會很漂亮。紫砂/泥壺:我認為最花成本的東西:泥料貴、手工貴、名家的壺更貴,這麼貴一件只能用最好的茶養——這麼貴一件,還只能泡一種茶,所以這真的是有錢人才能玩的東西。茶碗/杯:顏色淺一點的可以看清茶湯色——不過我捧著建盞這麼說話我自己都不聽。銀壺(泡茶用):這個不貴——我是說和蒂凡尼的銀飾比起來。軟化水質的效果很明顯。公道杯:如果只想要一件,買玻璃吧,和什麼配起來都不突兀;如果想要很多件,那麼隨意啦。X燒:總之就是帶釉料的,柴燒志野燒之類,如果釉料沒有上全,也許會和紫砂一個效果,但是釉料上完整的類似於瓷蓋碗。茶葉罐、工具等:隨意啦。注意:雖然很多人說要知道如何茶壺檢查氣密性、出水什麼的,我覺得學不學無所謂,因為沒錢的話買蓋碗,有錢的話買名家的壺這些肯定不用擔心。如果你沒有時間/圖方便,飄逸杯也可以,但是說實話,這貨清洗比蓋碗難太多。另外——任何前兩種之間的情況:這個看需求了,可以先買件合適的蓋碗,剩下的看機緣了。我最早用蓋碗是高中,之後逐漸有了茶臺、紫砂、銀壺、建盞、志野燒等等。數次路過成田機場、關西國際機場、高島屋和京都的茶具店,數次產生過“想買一個鐵壺”的念頭,基本想到可能生鏽之後,就會產生“買了誰給我養啊”的念頭。——但是,泡茶最常用的,還是蓋碗。——最後,如果文末一定要一匙雞湯的話,那麼:如果遇到會養鐵壺的藍銀,姑娘你嫁了吧,因為這種會照顧比你脆弱很多的鐵壺,一定也很會照顧人。——最後的最後:我一直覺得貴乎很多答主的答案有毒,比如建議大學生買超出自己承受範圍的東西的,推薦很貴的化妝品的。我的答案的目的不是如此,我希望的是,無論你的生活水平如何,請你認真過好它:廉價的茶葉泡的時候也要把茶湯濾淨,實在不行就降溫,減輕苦澀;幾千上萬的茶,要知道,它很好,但是它沒有那麼好——終究它只是有味道的水而已。茶器不是炫富的裝備,更不是奢侈品(那些機器製作的高價物才叫奢侈品),喝茶也不需要多好的裝備——我父親經常用二十塊一件的蓋碗泡瑞泉、幔亭,或者罕見的巖茶、老白茶——好茶在哪裡都香,而最好的茶具,莫過於對所有茶一視同仁的敬意。
鑑於題主沒有說明預算,我給出兩種方案:一、最低配置:蓋碗。是的,一件像樣的蓋碗即可。喝茶在馬克杯裡都可以,但是泡茶要用蓋碗。蓋碗基本上泡任何茶葉都不會特別不合適,而且清洗方便——如果選擇沒有裂紋的蓋碗的話。選擇蓋碗我覺得要注意的就是蓋碗邊緣,要寬一點比較好,否則容易燙手。另外要根據自己手的大小選擇器物大小。我個人比較喜歡影青的瓷器蓋碗,偶爾會見到陶器蓋碗,視喜好而定。但是,如果預算有限,請慎買可以開片的那種,一是開片不好會很難看,二是可能會像紫砂一樣吸味道,泡茶種類有限制。二、如果你預算充足:那麼你只要考慮哪些東西先買的問題了。燒水:有鐵壺情結的燒水可以用鐵壺,沒有的燒水用銀壺。鑄鐵容易生鏽,保養麻煩。蓋碗:依然是必須,視喜好購入即可。茶臺:材質竹、木、石等隨喜好啦,個人喜歡石頭,不一定要很貴的石頭,養好了都會很漂亮。紫砂/泥壺:我認為最花成本的東西:泥料貴、手工貴、名家的壺更貴,這麼貴一件只能用最好的茶養——這麼貴一件,還只能泡一種茶,所以這真的是有錢人才能玩的東西。茶碗/杯:顏色淺一點的可以看清茶湯色——不過我捧著建盞這麼說話我自己都不聽。銀壺(泡茶用):這個不貴——我是說和蒂凡尼的銀飾比起來。軟化水質的效果很明顯。公道杯:如果只想要一件,買玻璃吧,和什麼配起來都不突兀;如果想要很多件,那麼隨意啦。X燒:總之就是帶釉料的,柴燒志野燒之類,如果釉料沒有上全,也許會和紫砂一個效果,但是釉料上完整的類似於瓷蓋碗。茶葉罐、工具等:隨意啦。注意:雖然很多人說要知道如何茶壺檢查氣密性、出水什麼的,我覺得學不學無所謂,因為沒錢的話買蓋碗,有錢的話買名家的壺這些肯定不用擔心。如果你沒有時間/圖方便,飄逸杯也可以,但是說實話,這貨清洗比蓋碗難太多。另外——任何前兩種之間的情況:這個看需求了,可以先買件合適的蓋碗,剩下的看機緣了。我最早用蓋碗是高中,之後逐漸有了茶臺、紫砂、銀壺、建盞、志野燒等等。數次路過成田機場、關西國際機場、高島屋和京都的茶具店,數次產生過“想買一個鐵壺”的念頭,基本想到可能生鏽之後,就會產生“買了誰給我養啊”的念頭。——但是,泡茶最常用的,還是蓋碗。——最後,如果文末一定要一匙雞湯的話,那麼:如果遇到會養鐵壺的藍銀,姑娘你嫁了吧,因為這種會照顧比你脆弱很多的鐵壺,一定也很會照顧人。——最後的最後:我一直覺得貴乎很多答主的答案有毒,比如建議大學生買超出自己承受範圍的東西的,推薦很貴的化妝品的。我的答案的目的不是如此,我希望的是,無論你的生活水平如何,請你認真過好它:廉價的茶葉泡的時候也要把茶湯濾淨,實在不行就降溫,減輕苦澀;幾千上萬的茶,要知道,它很好,但是它沒有那麼好——終究它只是有味道的水而已。茶器不是炫富的裝備,更不是奢侈品(那些機器製作的高價物才叫奢侈品),喝茶也不需要多好的裝備——我父親經常用二十塊一件的蓋碗泡瑞泉、幔亭,或者罕見的巖茶、老白茶——好茶在哪裡都香,而最好的茶具,莫過於對所有茶一視同仁的敬意。