雞蛋也有保質期，在儲存過程中，我們需要注意環境中的溫度和溼度。在北方地區，雞蛋可以在夏季室溫下儲存30-35天，冬季室溫低於15攝氏度時儲存40-50天。在南方地區，由於溫度和溼度的影響，雞蛋最多隻能儲存25到40天。當溫度高於25℃時，貯存時間明顯縮短。

決定雞蛋儲存時間長短的主要是環境溫度。

1. 在常溫下：雞蛋保質期約為15天。

2. 在夏季：溫度較高，保質期縮短為10天。

3. 在冬天或放冰箱中：溫度降低，在2~5℃時候，能儲存40天。

另外，超市的雞蛋有表明生產日期，散裝雞蛋沒有表明，散裝雞蛋需少買，並且儘快吃完，以免過期。

雞蛋和其他的食物一樣有一個保質期，並且根據儲存環境和溫度不同還有常溫保質期和低溫保質期的區別。雞蛋過期了不一定就是腐敗了，雞蛋營養價值的降低也是過期的體現之一。

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祝您吃嘛嘛香，生活開心！

（雖然小廚房還在裝修中）

可以，我可以幫你打電話問一下，我有個朋友剛好叫空調，你那大概有多少雞蛋呢？他們家很寬敞，應該可以放不少雞蛋的。屋子都是那種幾十個平米的大房子，你想放多久都可以，我可以幫你談下租金，可以便宜很多。

可以的 低溫環境儲存的比較相對久一點 並且主要雞蛋不要碰到水 因為雞蛋殼外面有層保護膜 碰到水就破壞了 雞蛋就不能存放了 會很快就壞

雞蛋在0到5度的環境可以存放15天這是食品衛生安全管理體系的標準.當然要每個雞蛋都完好乾淨的沒有裂縫.因為雞蛋容易生長細菌.儘量在保質期內食用完保持原有的營養成份.

洋雞蛋土雞蛋營養價值不會有太大偏差，但雞蛋講究新鮮，空調屋不可以保鮮，所以冰箱冷藏最靠譜！對於太小的寶寶，當一個雞蛋作為他一頓飯的主食的時候，像散黃、有血絲的雞蛋就不要食用了，一般雞蛋沒有異聞是可以正常食用的。

愛乾淨的朋友看到雞蛋上的髒東西以後，就想用水清洗一下。其實這是錯誤的，因為雞蛋的蛋殼表面有一層保護膜。清洗後的雞蛋保護膜被破壞，反而容易讓細菌進入，這樣雞蛋就更加容易變質了。正確的做法是用乾布或者餐巾紙擦拭就行了。

其實雞蛋的放置放法也是有講究的，應該是大頭在上，小頭在下（這裡建議最好使用蛋託）。這樣雞蛋內蛋黃上浮後貼在氣室下面，這樣的好處就是蛋黃與蛋殼中間還有個氣室，外面的細菌想進入蛋黃內就比較困難，就利於儲存。但是如果雞蛋橫著放，蛋黃就會靠著蛋殼，時間久了就會粘在一起。

如果雞蛋較多想長時間儲存，食用油是一個很好的辦法，把它均勻的塗在蛋殼表面，這樣可以隔絕空氣中的細菌，防止雞蛋內水分的流失，所以也就可以儲存較長的時間。但是雞蛋看上去油油的是不是也沒食慾了，所以雞蛋還是不要買的太多。