1、溫杯潔具：熱水潤洗，減少茶湯接觸茶具的溫差

2、投茶：就普通陳皮合計累加不超過8克量，大的應該掰碎分量沖泡

3、醒茶，喚醒茶葉，5秒 出湯，開蓋散味5秒

4、注水：熟茶溶解速度快，適宜用大水柱快速注水、快速出湯

5、出湯：1-4泡注水後立刻出湯，5泡以後，每泡延長3-5秒

1、出茶：解開外包裝，將柑普茶置於茶盤，掰開陳皮，6-8g，陳皮2g

2、洗茶：溫杯後，蓋碗內以沸水洗茶，棄去茶水

3、添水：在煮茶壺（建議用玻璃壺，可觀察湯色），加入500-600ml冷水

4、煮茶：開大火煮沸，轉文火，慢煮半小時，以出現小氣泡為準

百花吟旗下茶葉/茶具/茶生活美學知識分享專欄；點選上方頭像關注，每天與您分享專業茶知識！

柑普茶的沖泡方式有：整顆沖泡、碎皮沖泡、戳洞沖泡三種方法。根據我多次反覆試驗覺得碎皮沖泡的方式更能體驗柑普茶的滋味，因為碎皮的柑普茶能更完整的釋放出自身的優勢。

以百花吟《新會大紅柑》給大家講解！

蓋碗沖泡：

1、取一粒柑普茶，用手輕輕扳碎。

2、溫杯之後，放入蓋碗。

3、倒入90-100攝氏度的沸水。

4、洗茶一遍，第二泡可以3-5秒出湯，柑香更容易溢位。

百花吟《新會大紅柑》沖泡時，濃郁的柑香四散飄逸，茶湯紅濃通透，自然的柑香融於茶湯之中，每一口都是滿嘴生香，自然，香甜。內質豐富，入口即甜，湯感綿滑，醇厚飽滿。

壺煮：

1、取一粒柑普茶，用手輕輕扳碎。

2、加入500-600ml冷水，壺裡倒入柑普茶。

3、大火把水燒沸騰之後轉為文火慢慢熬

4、出現小氣泡之後就可以關火，靜置5分鐘就可以出湯

圖為百花吟-高階評茶員丨青衫