關鍵在IH技術。你可以這樣理解如果把電高壓鍋比作“什麼都會一點點但是什麼都不精”的人，IH壓力電飯煲就是“高精專”的人才。
電壓力鍋採用高壓技術，提高鍋內壓強，從而提高沸點，鍋內溫度隨之升高，烹飪時間也大大縮短，壓牛羊肉確是一把好手。但煮出的米飯口感不好，有時候還有些夾生。要說這是哪個步驟出現問題，主要還是這個高壓鍋高溫高壓破壞了食物的結構，讓米飯喪失了Q彈口感。
IH壓力電飯煲就不同了，專門是針對煮米飯研發的，IH採用電磁加熱線圈，實現對內膽立體加熱，使加熱速度更快、米飯受熱更均勻，從而加速米粒糊化程度，充分釋放糖分和營養，這樣米飯會更加香甜。並且IH壓力電飯煲的壓力不是高壓而是微壓，這種程度的壓力剛好能激發米飯的原香，且不破壞米的結構，煮出來的米飯香糯Q彈，顆顆飽滿。
還有我個人覺得倒不是說IH壓力電飯煲比電高壓鍋貴，這個要也分產品和價格區間的。前些日子我家的老式電飯煲壞了，就想換一個，在可接受價格區間內選擇了美的變壓多段IH電飯煲。這款電飯煲可以在0-25kPa範圍內調節壓力，能讓米粒受熱更均勻，煮出來的米飯口感特別飽滿蓬鬆，而且很有嚼勁。吃完用這款電飯煲煮出來的飯後，我大概知道IH壓力電飯煲 為什麼比電高壓鍋貴了。最後，發一張自己美的壓力IH電飯煲鎮樓~
關鍵在IH技術。你可以這樣理解如果把電高壓鍋比作“什麼都會一點點但是什麼都不精”的人，IH壓力電飯煲就是“高精專”的人才。
電壓力鍋採用高壓技術，提高鍋內壓強，從而提高沸點，鍋內溫度隨之升高，烹飪時間也大大縮短，壓牛羊肉確是一把好手。但煮出的米飯口感不好，有時候還有些夾生。要說這是哪個步驟出現問題，主要還是這個高壓鍋高溫高壓破壞了食物的結構，讓米飯喪失了Q彈口感。
IH壓力電飯煲就不同了，專門是針對煮米飯研發的，IH採用電磁加熱線圈，實現對內膽立體加熱，使加熱速度更快、米飯受熱更均勻，從而加速米粒糊化程度，充分釋放糖分和營養，這樣米飯會更加香甜。並且IH壓力電飯煲的壓力不是高壓而是微壓，這種程度的壓力剛好能激發米飯的原香，且不破壞米的結構，煮出來的米飯香糯Q彈，顆顆飽滿。
還有我個人覺得倒不是說IH壓力電飯煲比電高壓鍋貴，這個要也分產品和價格區間的。前些日子我家的老式電飯煲壞了，就想換一個，在可接受價格區間內選擇了美的變壓多段IH電飯煲。這款電飯煲可以在0-25kPa範圍內調節壓力，能讓米粒受熱更均勻，煮出來的米飯口感特別飽滿蓬鬆，而且很有嚼勁。吃完用這款電飯煲煮出來的飯後，我大概知道IH壓力電飯煲 為什麼比電高壓鍋貴了。最後，發一張自己美的壓力IH電飯煲鎮樓~