為什麼中國的肝癌發病率如此之高？

1.肝炎

有調查顯示，中國肝癌發病率如此之高的一個主要成因就是由於乙肝引起的。

中國肝炎的發病率非常的高，尤其是乙型肝炎（以下簡稱“乙肝”）和丙型肝炎（以下簡稱“丙肝”）。而肝癌的一個重要發展途徑便是：肝炎—肝硬化—肝癌。患有病毒性肝炎的患者，大約有10%左右的患者會發展成為慢性的活動性肝炎，而這些慢性的肝炎中大約有50%的患者會發展成為肝硬化，肝硬化發展成肝癌的機率在9.9%~16.6%之間。在中國發展成肝癌的肝炎中最為常見的乙肝，其次為丙肝。患有這兩種肝炎的人群，日後發生肝癌的風險會增加。龐大的肝炎患者，為肝癌提供了充足的“後備軍”。

2、酒精

除了肝炎以外，肝癌的發生和中國的飲食習慣之間也有很大的聯絡。

華人多數都重視禮儀禮教。在交際應酬方面多數都比較重視，在交際應酬的時候免不了要喝酒。很多人長期都需要喝酒，酒精內所含有的乙醇對於我們的身體健康而言是較為不利的，乙醇在在進入血液之後會在肝臟中氧化成為乙醛，乙醛具有一定的致癌性。酒喝多了之後肝臟的正常功能會受到影響，久而久之發生肝癌的風險自然會增加。

3.黃麴黴素

除了喝酒以外，肝癌的發生和黃麴黴毒素之間的聯絡也非常密切。

糧食受到黃麴黴毒素汙染嚴重的地區，肝癌的發病機率也會大大的增加，這個物質主要會在溫暖、潮溼的環境下，會出現在發黴的玉米、花生、稻米以及小麥等穀物中