番薯芥菜冬瓜湯　　材料：番薯800克、芥菜500克、冬瓜少量。姜1片，鹽少許，油少許。　　做法：　　1、番薯削皮之後切塊，放水和姜進去煲。　　2、芥菜洗乾淨，等水沸騰了再放進去。　　3、等到快要起鍋的時候就放點鹽和油，等水沸騰了關小火，煲20分鐘關火即可飲用。　　效用：有利於減輕春天燥熱，幫助下火，消膩。香菇冬菇湯 材料冬瓜，香菇，青紅椒 做法：1.冬瓜去皮，切成4－5釐米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；4.加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋；5.等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就行了

蕃薯芥菜湯

用料

蕃薯 300g

大芥菜 500g

肉片 50g

生薑 3大片

食鹽 適量

蕃薯芥菜湯的做法

將蕃薯去皮洗淨後切大件；芥菜洗摘去掉老葉改刀處理；肉片用食鹽、食油、生粉拌均勻醃漬15分鐘。

熱鍋少許食用油放入蕃薯炒均受熱落入生薑片適量清水，蓋上鍋大火煮沸轉中火煮5分鐘落入芥菜後轉大火煮沸再調中小火煮3-5分鐘最後將醃製過的肉片落入煮沸落鹽調味關火即可。