【家用型保鮮袋】PE、PVDC保鮮袋相對比較安全，PE主要用於水果、蔬菜等的包裝，PVDC主要用於一些熟食、火腿等的包裝。而PVC保鮮袋雖然被廣泛用於食品、蔬菜等的外包裝，但對人體有一定的潛在危害。其危害主要來源於兩個方面：一是產品中氯乙烯單體殘留量（氯乙烯對人體的安全限量標準為小於1mg/kg），二是加工過程中使用的加工助劑的種類及含量。PVC中有兩種物質具致癌可能性，一是VCM（氯乙烯單體），一是DEHA（增塑劑），如果VCM的成分在1PPM（百萬分之一）的範圍內是無毒的，如果超標就有致癌的可能性；，而增塑劑在高溫下會釋放出來並對人體有害。因此，國家質檢總局2005年嚴禁生產PVC的企業使用增塑劑，並且禁止使用PVC保鮮袋包裝肉類、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。 在選擇保鮮袋時要注意以下幾點： 1. 注意產品標示的材質：聚乙烯袋（PE）現在廣泛用於食品的包裝；聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用於麵包、小食品等的包裝；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用於蔬菜、水果等易腐食品的包裝，但不可用於油脂性食物的包裝，也不能用於微波爐中加熱。 2. 用微波爐加熱食品時，要選用帶有“微波爐專用”的保鮮袋（比如妙潔）。 3. 冰箱裡的冷藏、冷凍食品應使用保鮮袋，而不要用普通的塑膠袋代替。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮效能，而普通塑膠袋使用時間稍長就會使食物腐爛變質，達不到保鮮的目的。 4. 最好使用無色透明的保鮮袋。 【超市用的保鮮袋】那不叫保鮮袋叫手撕袋，又稱連卷袋，常見於超市，是用來稱裝熟食、水果、米麵等生鮮食品的袋子。 手撕袋按材質分成兩類，裝熟食的手撕袋材質要達到國家規定的食品安全標準，裝非食品類（雜貨等）的手撕袋通常由廠商自己提供。 據瞭解，非食品類的手撕袋大多采用PE材質，添加了碳酸鈣，即工業石灰粉，成本低，價格便宜。但如果這類連卷袋用於食品包裝，則會有害人體健康。
【家用型保鮮袋】PE、PVDC保鮮袋相對比較安全，PE主要用於水果、蔬菜等的包裝，PVDC主要用於一些熟食、火腿等的包裝。而PVC保鮮袋雖然被廣泛用於食品、蔬菜等的外包裝，但對人體有一定的潛在危害。其危害主要來源於兩個方面：一是產品中氯乙烯單體殘留量（氯乙烯對人體的安全限量標準為小於1mg/kg），二是加工過程中使用的加工助劑的種類及含量。PVC中有兩種物質具致癌可能性，一是VCM（氯乙烯單體），一是DEHA（增塑劑），如果VCM的成分在1PPM（百萬分之一）的範圍內是無毒的，如果超標就有致癌的可能性；，而增塑劑在高溫下會釋放出來並對人體有害。因此，國家質檢總局2005年嚴禁生產PVC的企業使用增塑劑，並且禁止使用PVC保鮮袋包裝肉類、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。 在選擇保鮮袋時要注意以下幾點： 1. 注意產品標示的材質：聚乙烯袋（PE）現在廣泛用於食品的包裝；聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用於麵包、小食品等的包裝；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用於蔬菜、水果等易腐食品的包裝，但不可用於油脂性食物的包裝，也不能用於微波爐中加熱。 2. 用微波爐加熱食品時，要選用帶有“微波爐專用”的保鮮袋（比如妙潔）。 3. 冰箱裡的冷藏、冷凍食品應使用保鮮袋，而不要用普通的塑膠袋代替。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮效能，而普通塑膠袋使用時間稍長就會使食物腐爛變質，達不到保鮮的目的。 4. 最好使用無色透明的保鮮袋。 【超市用的保鮮袋】那不叫保鮮袋叫手撕袋，又稱連卷袋，常見於超市，是用來稱裝熟食、水果、米麵等生鮮食品的袋子。 手撕袋按材質分成兩類，裝熟食的手撕袋材質要達到國家規定的食品安全標準，裝非食品類（雜貨等）的手撕袋通常由廠商自己提供。 據瞭解，非食品類的手撕袋大多采用PE材質，添加了碳酸鈣，即工業石灰粉，成本低，價格便宜。但如果這類連卷袋用於食品包裝，則會有害人體健康。