熄火保護就是當燃氣灶火焰被風、湯水等原因意外熄滅時，熄火保護裝置就會自動關閉氣源，這樣就不會透過燃氣灶引起燃氣洩漏。熄火保護裝置燃氣灶的原理是當火焰意外熄滅時，熄火保護燃氣灶上的感應探針感應不到燃燒訊號即溫度，控制器得不到訊號就會自動切斷通往安全閥的維持電流，導致安全閥關閉，從而切斷燃氣通道。燃氣灶熄火保護裝置工作原理有熱電式和離子感應式兩種。
熱電式：它是將一根探頭伸在火焰附近燒烤，因為探針的溫差不一樣而產生電流，當火熄滅後，探針冷卻，電路沒電而自動關閉閥門。這種熄火保護裝置優點是一套熱電偶、電磁閥只控制一個氣路通道，安全係數高：即如果其中一個損壞，不會影響另外一個爐頭的正常使用，穩定、可靠，一般不需外接電源。缺點是它存在一定熱惰性，使熱電偶輸出的電流不能隨著火焰熄滅而立即消失，對意外熄火的反應較慢，一般需要5-10s左右才能關閉燃氣閥，不過這點洩露量是不會引起任何安全問題的。目前大部分品牌廠家的灶具都是選用的這種方式。
離子感應式：其工作原理是因為火焰使周圍空氣溫度升高，使空氣離子化，可以導電的原理而形成保護電路，這種方式的優點一旦火焰消失，就可以迅速切斷電路，也就幾秒的時間。缺點是隻能適用於單氣路通道，經過此保護裝置後的氣路通道不能再分開，否則會產生誤動作而造成漏氣；所以如果熄火保護裝置損壞，則整個爐灶都不能使用，其次需要外接電源，耗電量大，一般2-3個月就需要換一次電池。
如果廚房正在生活做飯，人又不在廚房的時候突然覺得廚房內瀰漫出燃氣的味道，那你就要馬上警覺起來了，除了迅速檢查燃氣灶是否熄火外，還要決定是否要先關掉燃氣開關。待排查燃氣洩漏原因後再開啟。當然，您是否意識到您的燃氣灶屬於不合格產品呢？央視《每週質量報告》報道途，並且知道嵌入式燃氣灶不安裝熄火保護裝置屬不合格產品。
了部分燃氣灶生產企業公然違反國家禁令，生產銷售沒有安裝自動熄火安全保護裝置的嵌入式燃氣灶。 現在天然氣公司已經不允許沒有自動熄火保護裝置的使用，只有使用裝有自動熄火保護裝置的燃氣灶才給予開通天然氣和點火。其中最主要的目的就是最大限度地保護消費者的人身家庭安全。
大部分消費者不知道啥叫熄火保護裝置
很多消費者平時根本不留意這些東西，現在到市場上來選購時才發現燃氣灶的設計比想象中的更加人性化。不過很多人只知道相對來說更安全，只有少數消費者能夠明確說出熄火保護裝置的用
熄火保護就是當燃氣灶火焰被風、湯水等原因意外熄滅時，熄火保護裝置就會自動關閉氣源，這樣就不會透過燃氣灶引起燃氣洩漏。熄火保護裝置燃氣灶的原理是當火焰意外熄滅時，熄火保護燃氣灶上的感應探針感應不到燃燒訊號即溫度，控制器得不到訊號就會自動切斷通往安全閥的維持電流，導致安全閥關閉，從而切斷燃氣通道。燃氣灶熄火保護裝置工作原理有熱電式和離子感應式兩種。
熱電式：它是將一根探頭伸在火焰附近燒烤，因為探針的溫差不一樣而產生電流，當火熄滅後，探針冷卻，電路沒電而自動關閉閥門。這種熄火保護裝置優點是一套熱電偶、電磁閥只控制一個氣路通道，安全係數高：即如果其中一個損壞，不會影響另外一個爐頭的正常使用，穩定、可靠，一般不需外接電源。缺點是它存在一定熱惰性，使熱電偶輸出的電流不能隨著火焰熄滅而立即消失，對意外熄火的反應較慢，一般需要5-10s左右才能關閉燃氣閥，不過這點洩露量是不會引起任何安全問題的。目前大部分品牌廠家的灶具都是選用的這種方式。
離子感應式：其工作原理是因為火焰使周圍空氣溫度升高，使空氣離子化，可以導電的原理而形成保護電路，這種方式的優點一旦火焰消失，就可以迅速切斷電路，也就幾秒的時間。缺點是隻能適用於單氣路通道，經過此保護裝置後的氣路通道不能再分開，否則會產生誤動作而造成漏氣；所以如果熄火保護裝置損壞，則整個爐灶都不能使用，其次需要外接電源，耗電量大，一般2-3個月就需要換一次電池。
如果廚房正在生活做飯，人又不在廚房的時候突然覺得廚房內瀰漫出燃氣的味道，那你就要馬上警覺起來了，除了迅速檢查燃氣灶是否熄火外，還要決定是否要先關掉燃氣開關。待排查燃氣洩漏原因後再開啟。當然，您是否意識到您的燃氣灶屬於不合格產品呢？央視《每週質量報告》報道途，並且知道嵌入式燃氣灶不安裝熄火保護裝置屬不合格產品。
了部分燃氣灶生產企業公然違反國家禁令，生產銷售沒有安裝自動熄火安全保護裝置的嵌入式燃氣灶。 現在天然氣公司已經不允許沒有自動熄火保護裝置的使用，只有使用裝有自動熄火保護裝置的燃氣灶才給予開通天然氣和點火。其中最主要的目的就是最大限度地保護消費者的人身家庭安全。
大部分消費者不知道啥叫熄火保護裝置
很多消費者平時根本不留意這些東西，現在到市場上來選購時才發現燃氣灶的設計比想象中的更加人性化。不過很多人只知道相對來說更安全，只有少數消費者能夠明確說出熄火保護裝置的用