如果你賣粽子的話，短時間內用涼水泡是沒問題的，可以達到降溫的效果，不會變質，還可以保持粽葉光鮮，保持水分不流失，吃起來也不會變硬，口感較好，到第二天賣的時候看上去能有個好的賣相，很多賣家都是這樣做的，但要注意勤換水來達到降溫保鮮的效果。如果要是自家人吃，要長期儲存的話，建議放在冰箱冷藏或冷凍，能達到長期留存的目的。推薦幾種粽子儲存的方法：由於粽子的包裝不同，每種粽子的儲存方法也不同。生粽子的儲存方法：由於夏季的天氣熱，粽子容易變質，需儲存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟後儲存。煮熟之後不要放入保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質。(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。鮮粽子的儲存方法：新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態下，極易發黴變質，所以一定要儘快加熱食用，暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生黴變。速凍粽子的儲存方法：速凍粽子對貯存配送的要求很高，市民在選購時，一定要注意購買放置在商超冷櫃中的速凍粽子，而且要儘快回家並立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存。速凍粽一定要在充分加熱後食用，最好用水煮加熱法，將粽子在沸水中煮13—15分鐘後食用。真空粽子的儲存方法：真空粽子最好放在陰涼乾燥處比較穩妥，特別注意千萬不要讓Sunny直射。由於真空粽儲存期限比較長，食用前先檢查是否漏氣脹包。如果食用前發現有漏氣或者脹包現象，千萬不要食用。粽子一般在在8-15°C下儲存，抽真空包裝的粽子可儲存三個月，而無真空包裝的粽子一般只能儲存3-5日。低於8°C，糯米的結構會產生變化，質地變削和稔爛，口感變黴。所以，市民不要盲目一次買太多粽子。儲存粽子的注意事項：粽子一定要注意保持溫度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。1.冷藏時最好不要超過3天。2.冷凍不要超過兩個星期，吃之前再加熱就可以了。3.粽子剝開後如有粘絲，表示粽子可能放很久了，不新鮮。4.用不完的粽葉可以曬乾儲存。
如果你賣粽子的話，短時間內用涼水泡是沒問題的，可以達到降溫的效果，不會變質，還可以保持粽葉光鮮，保持水分不流失，吃起來也不會變硬，口感較好，到第二天賣的時候看上去能有個好的賣相，很多賣家都是這樣做的，但要注意勤換水來達到降溫保鮮的效果。如果要是自家人吃，要長期儲存的話，建議放在冰箱冷藏或冷凍，能達到長期留存的目的。推薦幾種粽子儲存的方法：由於粽子的包裝不同，每種粽子的儲存方法也不同。生粽子的儲存方法：由於夏季的天氣熱，粽子容易變質，需儲存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟後儲存。煮熟之後不要放入保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質。(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。鮮粽子的儲存方法：新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態下，極易發黴變質，所以一定要儘快加熱食用，暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生黴變。速凍粽子的儲存方法：速凍粽子對貯存配送的要求很高，市民在選購時，一定要注意購買放置在商超冷櫃中的速凍粽子，而且要儘快回家並立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存。速凍粽一定要在充分加熱後食用，最好用水煮加熱法，將粽子在沸水中煮13—15分鐘後食用。真空粽子的儲存方法：真空粽子最好放在陰涼乾燥處比較穩妥，特別注意千萬不要讓Sunny直射。由於真空粽儲存期限比較長，食用前先檢查是否漏氣脹包。如果食用前發現有漏氣或者脹包現象，千萬不要食用。粽子一般在在8-15°C下儲存，抽真空包裝的粽子可儲存三個月，而無真空包裝的粽子一般只能儲存3-5日。低於8°C，糯米的結構會產生變化，質地變削和稔爛，口感變黴。所以，市民不要盲目一次買太多粽子。儲存粽子的注意事項：粽子一定要注意保持溫度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。1.冷藏時最好不要超過3天。2.冷凍不要超過兩個星期，吃之前再加熱就可以了。3.粽子剝開後如有粘絲，表示粽子可能放很久了，不新鮮。4.用不完的粽葉可以曬乾儲存。