一、駿棗
駿棗又名 和田棗，和田玉棗，新疆阿克蘇大棗等。特點就是特別大，圓柱型，一頭粗，一頭細，較甜。同時有時候因為內部澱粉沒有完全轉化為葡萄糖，駿棗的後味會有一些發酸。新疆的駿棗是由山西壺瓶棗引進而來的，主要分佈在和田，喀什和阿克蘇等等。之所以強調駿棗的種植區域呢，是因為不同地域種出來的棗的品質也是不同的。
1、和田駿棗，又稱和田玉棗。
產地：主要產自和田、喀什位於塔克拉瑪干沙漠地區以南，
開春早，霜凍晚， 光照時長比阿克蘇地區多達二十天。因此和田和喀什地區的紅棗要比阿克蘇的好。
看樹齡：和田地區最早開始種植駿棗，棗樹的樹齡最長。所以和田的紅棗又要比喀什的紅棗好一些。
看色澤：和田棗光照面深紅色，另一面也不會發黃，要是亮紅色請勿購買。
看外觀：和田棗整體勻稱，果實飽滿度高。手用力捏下去也很瓷實，很有肉。
看棗核：和田棗棗核細小纖長。
看口感：和田棗甜度高，後面的酸度很小。仔細咀嚼也會有輕微酸度。
看價格：和田玉棗在駿棗中價格相對較貴。
另外由於喀什紅棗產量小，口感接近和田棗，故市面上也將其當作和田棗來賣。
2、阿克蘇駿棗
棗子哪種好
看產地：阿克蘇地區
看樹齡：棗齡較小，棗樹不如和田的成熟。
看色澤：棗屁股帶點很明顯的黃色。
看外觀：個頭雖大，但是大部分比較囔，不緊緻。
看口感：咬開的棗肉是鐵紅色的，先甜後略酸。特別是咀嚼回味後明顯酸。
看價格：超市裡買的打著新疆大棗的都是阿克蘇棗，價格比和田棗便宜點。
二、灰棗
看產地：新疆本地品種，阿克蘇及若羌都有產，新疆巴州若羌的品質最佳。
阿克蘇產的灰棗，水分較多，肉質不及若羌產的棗細膩瓷實。
看色澤：棗皮顏色深，表面褶皺較多。
看外觀：個頭較小，形狀呈橢圓形，上下一樣粗細，掰開能扯出金絲。
看口感：若羌灰棗皮薄肉厚，果實飽滿，甜度最高，口感細膩，猶如蜜餞。
是直接食用口感最好的新疆紅棗品種。
看價格：若羌灰棗自然價格最高。市面上有用低階和田棗冒充若羌棗的商家。
三、圓棗
看產地：哈密地區
看外觀：皮薄肉厚、幹而不皺，外觀紫紅有光澤，形狀和大小都和兵乓球很像。
看口感：口感比不過駿棗和灰棗，一般拿來做藥補棗。食之含獨特藥香。
哈密棗久煮不破皮，是補血、營養滋補的首選。
一、駿棗
駿棗又名 和田棗，和田玉棗，新疆阿克蘇大棗等。特點就是特別大，圓柱型，一頭粗，一頭細，較甜。同時有時候因為內部澱粉沒有完全轉化為葡萄糖，駿棗的後味會有一些發酸。新疆的駿棗是由山西壺瓶棗引進而來的，主要分佈在和田，喀什和阿克蘇等等。之所以強調駿棗的種植區域呢，是因為不同地域種出來的棗的品質也是不同的。
1、和田駿棗，又稱和田玉棗。
產地：主要產自和田、喀什位於塔克拉瑪干沙漠地區以南，
開春早，霜凍晚， 光照時長比阿克蘇地區多達二十天。因此和田和喀什地區的紅棗要比阿克蘇的好。
看樹齡：和田地區最早開始種植駿棗，棗樹的樹齡最長。所以和田的紅棗又要比喀什的紅棗好一些。
看色澤：和田棗光照面深紅色，另一面也不會發黃，要是亮紅色請勿購買。
看外觀：和田棗整體勻稱，果實飽滿度高。手用力捏下去也很瓷實，很有肉。
看棗核：和田棗棗核細小纖長。
看口感：和田棗甜度高，後面的酸度很小。仔細咀嚼也會有輕微酸度。
看價格：和田玉棗在駿棗中價格相對較貴。
另外由於喀什紅棗產量小，口感接近和田棗，故市面上也將其當作和田棗來賣。
2、阿克蘇駿棗
棗子哪種好
看產地：阿克蘇地區
看樹齡：棗齡較小，棗樹不如和田的成熟。
看色澤：棗屁股帶點很明顯的黃色。
看外觀：個頭雖大，但是大部分比較囔，不緊緻。
看口感：咬開的棗肉是鐵紅色的，先甜後略酸。特別是咀嚼回味後明顯酸。
看價格：超市裡買的打著新疆大棗的都是阿克蘇棗，價格比和田棗便宜點。
二、灰棗
看產地：新疆本地品種，阿克蘇及若羌都有產，新疆巴州若羌的品質最佳。
阿克蘇產的灰棗，水分較多，肉質不及若羌產的棗細膩瓷實。
看色澤：棗皮顏色深，表面褶皺較多。
看外觀：個頭較小，形狀呈橢圓形，上下一樣粗細，掰開能扯出金絲。
看口感：若羌灰棗皮薄肉厚，果實飽滿，甜度最高，口感細膩，猶如蜜餞。
是直接食用口感最好的新疆紅棗品種。
看價格：若羌灰棗自然價格最高。市面上有用低階和田棗冒充若羌棗的商家。
三、圓棗
看產地：哈密地區
看外觀：皮薄肉厚、幹而不皺，外觀紫紅有光澤，形狀和大小都和兵乓球很像。
看口感：口感比不過駿棗和灰棗，一般拿來做藥補棗。食之含獨特藥香。
哈密棗久煮不破皮，是補血、營養滋補的首選。