便利店並不全是靠規模取勝的,關鍵是要有物流配送等方面的核心技術;便利店的配送中心不要造得太大,為了保證生鮮品質,配送就要快,要快就要縮短配送半徑,配送中心規模太大就難以做到快速,而且內部與外部成本都將提高。
當然,對剛剛起步的公司來說,沒有規模就絕對沒有市場地位,也就無法繼續發展。這個時期,規模決定一切。當便利店的發展達到一定規模以後,一方面要依靠品牌吸引顧客,另一方面要依靠技術吸引加盟者。所以,最終將依靠品牌與技術,依靠總部與加盟者的積極結合,才能構成一個完整的便利店系統,但總部不是“警察局”,它是一個提供服務的機構。
便利店專業化物流的境外發展情況
無論是真正的第三方物流還是企業自建的準第三方或2.5方物流,其共同的特點是:滿足多客戶需求,按照溫度和商品的特殊性分割槽管理商品,應用現代物流資訊科技,並以強大的資訊系統為支撐,實施專業化分工管理。如美國某便利店,建立了近300個有溫度分割槽的綜合分銷中心(CDC),有如F幾個特點:(l)溫度分割槽:分為冷凍區(零下20度)、冷藏區(零下5度)、保溫區(20度)、幹品和非食品區(室溫),採用先進的數字識別系統,對每批產品進行分揀儲存。
第三方營運:整個分銷系統的所有權和運營權均歸第三方控制,由其為便利店公司提供服務。藉助這套綜合分銷系統,既減少了公司的物流固定成本負擔,也使門店收貨頻率從20世紀70年代的每天70次,減少到10次以內。
便利店並不全是靠規模取勝的,關鍵是要有物流配送等方面的核心技術;便利店的配送中心不要造得太大,為了保證生鮮品質,配送就要快,要快就要縮短配送半徑,配送中心規模太大就難以做到快速,而且內部與外部成本都將提高。
當然,對剛剛起步的公司來說,沒有規模就絕對沒有市場地位,也就無法繼續發展。這個時期,規模決定一切。當便利店的發展達到一定規模以後,一方面要依靠品牌吸引顧客,另一方面要依靠技術吸引加盟者。所以,最終將依靠品牌與技術,依靠總部與加盟者的積極結合,才能構成一個完整的便利店系統,但總部不是“警察局”,它是一個提供服務的機構。
便利店專業化物流的境外發展情況
無論是真正的第三方物流還是企業自建的準第三方或2.5方物流,其共同的特點是:滿足多客戶需求,按照溫度和商品的特殊性分割槽管理商品,應用現代物流資訊科技,並以強大的資訊系統為支撐,實施專業化分工管理。如美國某便利店,建立了近300個有溫度分割槽的綜合分銷中心(CDC),有如F幾個特點:(l)溫度分割槽:分為冷凍區(零下20度)、冷藏區(零下5度)、保溫區(20度)、幹品和非食品區(室溫),採用先進的數字識別系統,對每批產品進行分揀儲存。
第三方營運:整個分銷系統的所有權和運營權均歸第三方控制,由其為便利店公司提供服務。藉助這套綜合分銷系統,既減少了公司的物流固定成本負擔,也使門店收貨頻率從20世紀70年代的每天70次,減少到10次以內。