怎樣調一杯好喝的咖啡？＆nbsp;手衝咖啡步驟 　　一、第一步就是把濾紙打溼，因為濾紙多少會帶有紙的味道，打溼以後就可以避免影響咖啡的本味了。 　　二、將濾杯和公分壺同時溫熱，同時溫熱的原因是避免咖啡在過濾的過程中變冷，因為變冷也會影響咖啡的口味。 　　三、把濾紙放入溫熱好的濾杯裡，隨後倒入磨好的咖啡粉。 　　四、將手衝壺中的90度熱水從咖啡粉中緩緩注入，讓熱水從中間均勻地向四周擴散，千萬不要把熱水澆到濾紙上。這一步驟是比較關鍵的技巧，需要經過一段時間的練習才能做得完美。 　　五、當熱水把咖啡粉基本上都浸溼了，而且濾紙下邊開始滴水時，停止注水並燜蒸60秒，作用就是讓咖啡粉充分甦醒。溼潤甦醒的咖啡粉會充分釋放二氧化碳，外觀上會看到咖啡粉膨脹並鼓起來。 　　六、燜蒸60秒結束後，再次注入90度左右的熱水，從中間開始打圈注入熱水，水流不能太大而且要保持連續不斷，這也是需要多年練習才能達到完美的境界。此時咖啡粉會充分的濾泡，油脂會不斷的被泡出來。濾泡到公分壺中的成品香氣四溢，溫度也是恰到好處的。 　　七、把公分殼中的咖啡倒入咖啡杯就可以品嚐了。

咖啡能提神，咖啡能瘦身，咖啡能利尿。

。。喝咖啡很裝逼！這是我們傳統的觀念，事實上，咖啡就是拿來喝的。不要想那麼多。而且好咖啡不一定要貴，也不一定要跑到咖啡館才能喝。那麼，問題來了，到底怎麼自己沖泡才會像咖啡館一樣的好喝？

1、好喝又優雅的咖啡製作方法——手衝咖啡

2、家用法式濾壓壺如何做出美味的咖啡