前幾天，老師讓我們回家泡豆子，每天觀察一下豆子是怎麼變化的。

日記日記400字 　　我從冰箱裡抓出一把豆子，檢出壞的，又放到杯子裡用水泡上。　　第二天，我換水的時候發現，豆子有些膨脹，像一個個喝飽了水的小孩一樣。胚根四周還長出了些個小皺紋。　　第三天，胚根上出現了小包，四周的皺紋不見了，變成了神仙的腦袋。我在媽媽的引導下，把水倒掉，給它們蓋上了一成毛巾，又在毛巾上灑了一點水。我聽媽媽說，蓋毛巾是為了保持它的溼度，豆子要是長時間在水裡泡著就容易腐爛。聽了媽媽的話，心裡想：原來泡豆子也有這麼多的學問啊。　　過了兩天，胚根上長出了一兩毫米的小芽兒，小芽兒十分細小，差不多有一個指甲那麼厚，越往上越細。　　又過了兩天，芽兒長成了四五毫米的細針，身上深黃的衣服變成了淺黃的，芽兒是彎的，像月亮一樣，十分美麗。媽媽對我說：“這種豆芽可以炒著吃，就像市場上賣的豆芽一樣，不過，前兩天新聞上說外邊賣的豆芽裡放了一種人吃了不好的東西。你看，自己泡的豆芽就是吃也放心啊！” 山東濟南天橋區濟師附小四年級:高豆泉 1觀察日記——當雞蛋遇上白醋_600字 　　觀察日記——當雞蛋遇上白醋2013年10月20日星期四晴 　　聽說，雞蛋泡在白醋裡會變軟也會變透明，真的會這樣嗎？我決定親自動手做做看。　　一回到家，我迫不及待地開啟冰箱，小心翼翼地拿出雞蛋，輕手輕腳地放在了一個透明的杯中，慢慢地倒上醋。咦，雞蛋立馬被成千上萬的小泡泡包圍住了，一點點地漂了起來，晃晃悠悠的，一沉一浮，就像一個喝醉的酒鬼。大約一分鐘後，雞蛋慢慢探出頭來，露出了指甲蓋大小的一個小尖尖。　　2013年10月21日星期五晴 　　它到底變成什麼樣子呢？第二天一起床，我還沒洗臉，就跑去看雞蛋。它仍然漂浮著，但上面還漂著一層褐色的膜，這是蛋殼嗎？我仔細一看，蛋殼還在啊！我用筷子輕輕一碰，蛋殼表面劃出了一道道劃痕，露出了裡面的蛋白。我用筷子繼續在蛋殼表面划著，蛋白露出的更多了，雞蛋成了一張大花臉。白醋也變得渾濁，我給它換了一次醋。　　2013年10月22日星期六晴 　　今天，雞蛋給我們表演了變身術，硬硬的外殼都變成了細小的碎沫，小泡泡也小了，雞蛋變透明瞭，像個晶瑩剔透的琥珀，又像個水氣球。我用手輕輕一壓，它一蹦一跳像調皮的水晶寶寶，又像在跳水上芭蕾，時而躍出水面，時而沉入水底。　　2013年10月23日星期日晴 　　我把雞蛋從醋裡撈出來，小心地捧在手心，生怕把它弄破了。我仔細地觀察，雞蛋變得又薄又透明，彷彿吹漲的氣球，吹彈可破。我們隱隱約約還能看見裡面的蛋黃呢。我問媽媽：“為什麼雞蛋殼會變的晶瑩剔透？”媽媽說：“生蛋殼中含有碳酸鈣，它與醋酸反應生成可溶性的醋酸鈣，併產生二氧化碳氣體。”原來蛋殼周圍那成千上萬的小泡泡就是二氧化碳氣體。我還知道白醋泡雞蛋不但可以治咳嗽，而且還能美容呢！