現金為王，人才為本，隨機應變，重創新，守誠信！

危機有時也是轉機。餐飲業門檻低，易進難守。守業要有恆心毅力，堅持下去就是王道。縱觀古今，只有兵臨城下，餐館才不得不關門，除此之外，食是不可或缺的。

創新，是企業基業長青的途徑。隨機應變，考驗企業家適應時代變化的能力。所以二者不可不重視。。

金融危機對餐飲業（含小型餐飲企業）有如下六點不利影響：

1、企事業單位公款餐飲消費減少。受金融危機影響，部分外貿企業訂單明顯減少，有的甚至已出現無法正常開工的情況。企業生產不景氣，來談生意的客人少了，消費從緊，招待費用減少。企業為了節省開支，到飲食企業宴請的情況明顯減少。

2、散客數量和消費減少。由於部分企業生產不景氣、效益差，用工比以前減少，有的甚至大幅減員，導致許多民工找不到工作，外來人員和流動人員比以前有所減少，導致就餐人數減少。

3、餐飲成本上升，利潤空間下降。豬肉、食用油、糧食和煤氣等價格均有較大幅度上漲，致使餐飲業成本上升利潤下降，另外由於餐飲企業間的競爭導致菜品價格下降，利潤空間進一步壓縮。

4、房租費用不斷上漲。餐飲業的經營用房絕大多數是租賃房，在經營收入中，很大一部分要用於支付房租費。在營業額下降，房屋租金成本卻不斷上漲的情況下，房租費用可能上升到餐飲企業無法承受的地步。

5、高中檔餐廳顧客減少，盈利萎縮。高中檔餐飲業受到金融危機的衝擊最為明顯。在金融危機之下，老百姓捂緊了口袋不敢多消費，開始減少外出就餐，特別是上高檔餐廳用餐的次數。社會企業壓縮開支，公款消費減少。與高檔餐館相比，對中檔餐館影響可能更大。另外與旅遊服務相關的餐飲業壓力也明顯增加。

6、低檔餐飲、無證餐飲擴大。由於消費者收入下降，導致消費降級，受口紅經濟效應的影響，低檔餐飲企業生意可能比較火爆。原來選擇中檔就餐場所的消費者開始到低檔餐廳就餐，致使低檔餐廳在金融危機中反而變得更加紅火。由於工廠倒閉，人員失業，低收入人群這一龐大的剛性消費群體的不斷壯大，致使成本更低的無證餐飲單位形成龐大的消費市場。

餐飲企業（含小型餐飲企業）應對金融危機有如下六個辦法：

1、增加產品花色品種，提高老顧客的新鮮感，增強顧客的忠誠度。

2、合理安排產品庫存，降低商品庫存成本。

3、提高經營的附加值，增加利潤源（比如外賣）。

4、堅持量入為出的穩健財務政策。

5、謹慎用工，使每一個員工都能充分發揮其主觀能動性，

6、嚴格控制企業成本，物盡其用，減少材料浪費。

牙齦出血了，去醫院檢查後，洗牙了，反而感覺牙縫更加大了，有人說不應該去洗……？有點牙衣說補補牙就好！！但是洗牙的牙醫說要深度清潔和防護，說要去四次診治……費用大概4～5千！！這麼貴～～應不應該去，值不值得去？？請各位指點……！