步驟 1.鍋裡放水，燒開後下香米，同時滴入一兩滴橄欖油。2.再次燒開後轉中火約半個小時，其間需要偶爾攪動一下，否則容易糊鍋。3.加入芋頭，大約十五分鐘後下薑末，並依口味下鹽和糖調味。4.再將肉末加入攪散，等粥開了就可以關火，起鍋前放一點點雞精和蔥花。

1.

下鍋煮粥,香芋削皮,切塊,水開就放香芋,中火20分鐘,香芋熟就放鹽,用筷子扎香芋,可以扎穿就是熟了。

2.

也可以煮得粥濃稠一點

3.

放上送粥小菜,我放的是珍珠辣 香芋粥的烹飪技巧

香芋粥

香芋粥的用料

香芋 半隻胡蘿蔔 一根香菇 幾朵，提前泡開香芹 隨意瘦肉 隨意大米 適量，提前泡一下更容易煮爛

香芋粥的做法步驟

步驟1

香菇，香芹，胡蘿蔔，切丁備用，肉切丁，放入薑末（一點點），鹽，糖，少許的生抽，油，攪拌均勻後醃製十來分鐘。

步驟 2

鍋裡放入少於油，炒香肉末

步驟 3

肉沫差不多了放入各種丁炒香

步驟 4

炒的有點香了倒入香芋丁，略微翻炒幾下

步驟 5

倒入大米，翻炒幾下

步驟6

放入適量水，大火燒開轉小夥燜個半個小時就很可以了，注意中途要攪拌，避免粘鍋

步驟 7

放入適量鹽就可以開吃了。大米香甜加上香芋沙沙粉粉，真的很好吃