麵粉400克輔料酵母：4克清水：200克幹棗：300克步驟點選步驟進入廚房模式1廚師機內膽稱好400克麵粉2加入4克酵母200克水用機器攪拌6分鐘3和成團以後蓋上溼布放在窗臺發酵4看到發酵到三倍大小用手指戳個洞不反彈就表示發酵好了5從廚師機內膽裡將麵糰倒在案板上，用手揉搓麵糰使麵糰裡的氣體排出去，使麵糰表面光滑6取麵糰的一半分成大中小三塊，最大的一塊擀成餅狀7另一半面團切成條搓成更長的條8大棗用一個空心的管子把棗核去掉9從麵條的一頭捲進去一個大棗介面處掐斷10做成這樣一個一個的11將他們圍在剛才擀好的餅上面，圍一圈12中間用大棗鋪滿13再取剛才的中間那塊麵糰擀成跟鋪大棗那裡面積一樣大的餅，鋪在上面14再用剛才的方法圍一圈15中間再鋪滿大棗16用最後那塊最小的麵糰擀成跟鋪上去的大棗面積一樣大，放在上面17上面再放一層棗，最上面再放一個就好了18然後放到草蓆上挪到蒸鍋裡醒20分鐘（這一步非常麻煩，我應該直接給棗花糕放在草蓆上就好往蒸鍋裡挪了，以後注意）19開大火蒸制，水開以後蒸25分鐘，再燜3分鐘就可以出鍋了

“過新年，蒸花糕，歡度春節樂滋滋，全家臉上微微笑！”今天，我們全家齊上陣，一起蒸花糕！

我，聽到這個訊息真是興高采烈！因為，平時爸爸媽媽蒸花糕，我想來幫忙，他們總是說：“去去去，回屋看書去，別在這兒搗亂！”我就像一隻灰溜溜的小貓，低著頭，慢慢地“爬”回屋裡。今天，一聽說讓我蒸花糕，我能不高興嗎？我挽起袖子，雲朵似地飄向wc洗手，心裡開滿了花，開心地唱著最能表達我心中喜悅的歌兒——《快樂你懂得》······

啊偶！爸爸媽媽已經準備好面板、擀麵杖、一塊發好的面、還有紅棗。我挽起袖子，以120分貝的聲音“高亢”地喊到：“開工！”

首先，我從盆子裡“搬”出一大塊兒面，我發現它蓬鬆得就像一個馬蜂窩，我想它可能是在“趕時髦”，把衣服上弄得都是一個一個的小洞。我把它放在面板上使勁地揉呀揉呀，一會兒它就變得像被沖洗了無數年的鵝卵石一樣光滑。我拿出刀來準備切面，哎呦呦，好鋒利的刀呀！我可要小心！我小心翼翼地先切下來一塊麵留做花糕底，再把剩下的面分成小塊兒，然後，一小塊兒一小塊兒地揉成條狀，拿出一根筷子，使勁地在面上摁了下去，結果就讓它有了一個“兄弟”。我接著把它拉長，立起來，從兩頭分別把棗裹了進去向中間捲去，形成一朵“浮雲”的圖案，哈哈，真是漂亮！這時候，我的興頭更足了！一個，兩個，三個······我一邊做，一邊想象著花糕的香甜氣味，不禁流下了貪婪的口水······一個個小花糕在我的精心製作下圓滿完工。接下來我又把另外一塊兒面擀成圓餅，把小花糕一個一個地擺在圓餅上，一個牡丹花似的大花糕就大功告成了！

下面該進行最後一步了——蒸花糕！我把花糕放進蒸鍋裡，媽媽告訴我，花糕代表著步步高昇，在這裡，我祝願同學們的學業步步高昇；祝願爸爸媽媽們的工作步步高昇；祝願爺爺奶奶們的身體步步高昇！好了，時間到了！不多說了，花糕出爐嘍，嗯~~~真香啊！我吸著口水讚歎道。

你，想吃嗎？