大量研究已證明，用乳酸菌、枯草桿菌、放線菌、酵母菌等多種有益菌發酵的飼料，PH值降低，對飼料有酸化作用，能啟用與蛋白質和碳水化合物代謝有關的酶，從而提高飼料中粗蛋白的利用率。飼料的PH值直接影響胃腸道的PH值，胃腸道的PH值會影響諸如胰蛋白酶、糜蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶、麥芽糖酶和乳糖酶的功能，進而影響日糧總的消化率。酸化可以阻止大腸桿菌有害微生物的生長和繁殖，刺激有益菌的生長，還可以補充胃中的限制性脂肪酸，對能量代謝產生有利影響，有機酸能促進鈣、磷等礦物質的吸收。因此，飼餵發酵飼料有利羊健康生長，提高飼料轉化率；其次，發酵飼料中酵母活細胞或酵母中某些微生物生長促進因子對瘤胃微生物作用，促進了瘤胃內纖維分解菌、乳酸菌等有益微生物的生長繁殖，加強了羊體對飼料中粗纖維的降解能力；再次酵母細胞能與胃腸中的毒素和一些病原菌結合，並刺激動物機體的免疫能力，增強羊機體的抗病力。

  使用青貯飼料發酵劑製作飼料的優點

1、營養豐富

青貯後的玉米秸稈飼料可以減少營養成分的流失，提高飼料的利用率。一般曬制乾草養分會流失20%-30%左右，有時甚至多達40%以上，而青貯後的養分僅流失3%-10%左右，尤其能夠有效地儲存維生素。  另外，透過青貯，還可以消滅玉米秸稈中攜帶的很多寄生蟲(如玉米螟、鑽心蟲)及有害菌群。

據檢測統計，在相同單位面積的耕地上，所產的全株玉米青貯飼料的營養價值比所產的玉米籽粒加幹玉米秸稈的營養價值會高出30%～50%左右。

2、增強適口性

青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香、適口性好;尤其在枯草季節，家畜能夠吃到青綠飼料，自然能夠增加採食量。  同時還能促進消化腺的分泌，對提高家畜日糧內其他飼料的消化也有良好的作用。實驗證明：用同類青草製成的青貯飼料和乾草作比較，青貯料的消化率會有所提高。

3、提高產奶量

大量的飼餵實驗表明：飼餵青貯飼料可使產奶家畜提高產奶量10%- 20%左右，提升幅度受青貯原料的營養含量及青貯後品質的影響。  

4、製作簡便