1、六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝。出自唐代高駢的《對雪》六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝。如今好上高樓望，蓋盡人間惡路岐。釋義：雪花飄舞著飛入了窗戶，我坐在窗前，看著青青的竹子變成白玉般潔白。此時正好登上高樓去遠望，那人世間一切險惡的岔路都被大雪覆蓋了。2、殘雪壓枝猶有桔，凍雷驚筍欲抽芽。出自宋代歐陽修的《戲答元珍》春風疑不到天涯，二月山城未見花。殘雪壓枝猶有橘，凍雷驚筍欲抽芽。夜聞歸雁生鄉思，病入新年感物華。曾是洛陽花下客，野芳雖晚不須嗟。釋義：我真懷疑春風吹不到這邊遠的山城，已是二月，居然還見不到一朵花。有的是未融盡的積雪壓彎了樹枝，枝上還掛著去年的橘子；寒冷的天氣，春雷震動，似乎在催促著竹筍趕快抽芽。夜間難以入睡，陣陣北歸的雁鳴惹起我無窮的鄉思；病久了又逢新春，眼前所有景色，都觸動我思緒如麻。我曾在洛陽見夠了千姿百態的牡丹花，這裡的野花開得雖晚，又有什麼可以感傷，可以嗟訝？3、雪壓不倒，風吹不折。出自清代鄭板橋的《題墨竹圖》細細的葉，疏疏的節。雪壓不倒，風吹不折。釋義：葉子細，竹節也不密，但是積雪壓不倒，風也吹不斷。4、雪聲偏傍竹，寒夢不離家。出自唐代戎昱的《桂州臘夜》坐到三更盡，歸仍萬里賒。雪聲偏傍竹，寒夢不離家。曉角分殘漏，孤燈落碎花。二年隨驃騎，辛苦向天涯。釋義：除夕守歲一直坐到三更盡，回鄉之路遠隔萬里長路狹。雪花颯颯作響偏落竹林旁，淒寒之夜幾番夢迴總關家。破曉的號角替代殘夜漏聲，孤燈將要燃盡掉落碎芯花。這兩年離家在外跟隨驃騎，艱辛勞苦歲暮還滯留天涯。5、雪壓竹枝低，雖低不著泥。出自明代朱元璋的《詠雪竹》雪壓竹枝低，雖低不著泥。明朝紅日出，依舊與雲齊。釋義：大雪壓著竹枝，雖低垂卻不著地。等待黎明到來，依然挺起壯志入雲。6、幽篁一夜雪，疏影失青綠。出自清代鄭板橋的《竹》舉世愛栽花，老夫只栽竹。霜雪滿庭除，灑然照新綠。幽篁一夜雪，疏影失青綠。莫被風吹散，玲瓏碎空玉。釋義：世上的人愛種花兒，我卻只愛種竹。只要把滿庭院的霜和雪除掉，就可以露出新綠色，透出勃勃的生機。花兒一夜風雪隨之而去，但竹子雖然被霜雪覆蓋，只要風不把雪吹落，就像空中塊塊玲瓏的美玉。

用料

隨便什麼魚 一條

姜

蔥

醬油

花生油

鹽

胡椒粉

清蒸魚的做法

隨便買條魚，讓老闆殺好

洗乾淨魚，在魚身用刀劃幾道，用料酒、少許鹽和胡椒粉抹勻魚身以及魚肚內，醃十五分鐘

用稍微有點深度的碟子，把三分之二的姜蔥切成薑片和蔥段，分別鋪在碟子底部，魚身上，魚肚內也塞點。

煮飯，飯煮開了就下魚蒸。可以的話用保鮮膜封住碟子蒸，不然蒸出來的魚很多水。

飯好了魚就蒸好了。往蒸好的魚上淋醬油

剩下的姜蔥切絲，鋪在魚身上，燒熱油，倒在魚上，激出姜蔥的香味，開飯！。