瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 （每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益； 能治失眠、增強記憶力；預防癌症、高血壓、心臟病等疾病）。
“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因為瓜子的 香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種 消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利於消食化滯。飯 前嗑，促進食慾；飯後嗑，消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一 把瓜子，好處更大。
飯後嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
因此，孕婦在飯前或飯後磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對於消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進食慾，飯後磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳。 只是葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友儘量少吃。
適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙。科學理論證明，葵瓜子裡面含有的某種油脂，對面板/眼睛/大腦都有好處。
吃瓜子的壞處：瓜子含鹽分太高,容易引發高血壓,而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的（這點網路中有大量的知識認證）
多數糖尿病患者都知道飲食治療是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐減輕胰島負擔，控制病情發展，所以吃零食便成為他們保障充足營養的手段之一。日常生活中，好多患者愛吃瓜子，甚至整天瓜子不離口，認為這樣可減輕飢餓感，殊不知，多吃瓜子對糖尿病不利。
瓜子營養豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。據報道，葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。但由於瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該儘量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利於糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可透過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食慾減退。唾液有助於清除口腔內的食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵的機會，並能保護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍，則很難痊癒，所以，吃葵花子時，最好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。
糖尿病人吃瓜子要計算量，儘量減少油脂的攝人。特別想吃時，每天也不要超過150克。而且要換算成能量從一天飲食總熱量里扣除，如果少吃一個100克的熟饅頭，則可以吃不多於70克的帶殼葵花子，而且還要定期到醫院檢查血糖。
瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 （每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益； 能治失眠、增強記憶力；預防癌症、高血壓、心臟病等疾病）。
“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因為瓜子的 香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種 消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利於消食化滯。飯 前嗑，促進食慾；飯後嗑，消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一 把瓜子，好處更大。
飯後嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
因此，孕婦在飯前或飯後磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對於消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進食慾，飯後磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳。 只是葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友儘量少吃。
適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙。科學理論證明，葵瓜子裡面含有的某種油脂，對面板/眼睛/大腦都有好處。
吃瓜子的壞處：瓜子含鹽分太高,容易引發高血壓,而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的（這點網路中有大量的知識認證）
多數糖尿病患者都知道飲食治療是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐減輕胰島負擔，控制病情發展，所以吃零食便成為他們保障充足營養的手段之一。日常生活中，好多患者愛吃瓜子，甚至整天瓜子不離口，認為這樣可減輕飢餓感，殊不知，多吃瓜子對糖尿病不利。
瓜子營養豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。據報道，葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。但由於瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該儘量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利於糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可透過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食慾減退。唾液有助於清除口腔內的食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵的機會，並能保護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍，則很難痊癒，所以，吃葵花子時，最好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。
糖尿病人吃瓜子要計算量，儘量減少油脂的攝人。特別想吃時，每天也不要超過150克。而且要換算成能量從一天飲食總熱量里扣除，如果少吃一個100克的熟饅頭，則可以吃不多於70克的帶殼葵花子，而且還要定期到醫院檢查血糖。