1，選豆：清水洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。

2，缸，或大塑膠盒，或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1CM即可。

3，每天澆水數次，保持溼度，但又不能讓水份滯留。

4，數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。技術要點：A。壞豆在清洗時去掉。B。容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的溼度。C。不要讓豆子見Sunny，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免Sunny，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。D。豆子發芽以後生長很快，因此，收穫要及時！

很簡單

最重要的是水溫和使用的有關東西，一點也不能沾油。

選好豆子，泡水，等他開始發芽時，就放在有洞洞的容器裡，上面蓋一?幽芪牟跡嫉納廈嬉歡ㄒ哦餮棺?（可用可樂瓶裝水，或是用乾淨的鍋內裝滿水），這樣豆芽會又粗又短而不會又細 又長。

每2小時澆一次水，水不要太涼，一定要放在陰涼處。

夏天很快2-3天就可以吃了，冬天6-7天。

記住 一定要放在黑處，如果有太陽，豆芽會變綠色的頭

使用的有關東西，一點也不能沾油

水溫要溫一點，不要太涼，太不可以太熱，要比涼水溫一點

點

祝你好運