AOC是Appellation Bordeaux Superieur Controllee的縮寫，法國超級波爾多AOC就是來自法國波爾多（Bordeaux）的葡萄酒。法國葡萄酒是中國市場上最常見的進口葡萄酒之一，而來自波爾多（Bordeaux）的葡萄酒在其中佔據很大的份額，且波爾多葡萄酒的知名度很高，甚至可以說是家喻戶曉婦孺皆知。超級波爾多AOC和波爾多AOC，同屬波爾多大區AOC的範疇，從質量等級和酒質上來說，是沒有區別的，僅僅是超級波爾多的最小酒精含量，要比普通波爾多的高0.5%。擴充套件資料：波爾多幹紅葡萄酒:法國葡萄酒分級法國葡萄酒總共可分為四級：從上到下分別是，法定地區葡萄酒（AOC），優良地區餐酒（VDQS）、地區餐酒（Vin de Pays ）、日常餐酒（Vin de Table）。除此之外，每個地區例如波爾多、勃艮第等還有自己當地的分級制度。法定地區葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee 簡稱AOC）：AOC是法國葡萄酒的最高等級，自1936年成立以來，如今已經有了400多個法定產區，佔全國一半的產量，每一個AOC產區都會詳細規定其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、種植方式、修剪以及釀酒方法等，並且還需要透過官方分析化驗和品嚐，才可獲得AOC證書。正是這種非常嚴格的規範才確保了AOC等級的葡萄酒始終如一的優良品質和傳統風味。在法國，每一個大的產區裡又分很多小的產區。一般來說，產區越小，葡萄酒的質量也會越高。AOC雖然對保護產地特色起到了重要的作用，但也並非完美，其指定的葡萄品種和釀造方法扼殺了有些酒農的創造力，例如，在法國南隆河地區，用赤霞珠釀造的頂級紅酒，也只可劃分為地區餐酒級別，只因為赤霞珠不是南隆河AOC的指定葡萄品種。APPELLATION CONTROLEE指的是法定產區，簡稱AC, 通常會在這兩個單詞中加進地名，即原產地名（Origi n e ） , 例如：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION,BOURGOGNE CONTROLEE，就是表示波爾多或勃艮第地區的AC級別酒。
AOC是Appellation Bordeaux Superieur Controllee的縮寫，法國超級波爾多AOC就是來自法國波爾多（Bordeaux）的葡萄酒。法國葡萄酒是中國市場上最常見的進口葡萄酒之一，而來自波爾多（Bordeaux）的葡萄酒在其中佔據很大的份額，且波爾多葡萄酒的知名度很高，甚至可以說是家喻戶曉婦孺皆知。超級波爾多AOC和波爾多AOC，同屬波爾多大區AOC的範疇，從質量等級和酒質上來說，是沒有區別的，僅僅是超級波爾多的最小酒精含量，要比普通波爾多的高0.5%。擴充套件資料：波爾多幹紅葡萄酒:法國葡萄酒分級法國葡萄酒總共可分為四級：從上到下分別是，法定地區葡萄酒（AOC），優良地區餐酒（VDQS）、地區餐酒（Vin de Pays ）、日常餐酒（Vin de Table）。除此之外，每個地區例如波爾多、勃艮第等還有自己當地的分級制度。法定地區葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee 簡稱AOC）：AOC是法國葡萄酒的最高等級，自1936年成立以來，如今已經有了400多個法定產區，佔全國一半的產量，每一個AOC產區都會詳細規定其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、種植方式、修剪以及釀酒方法等，並且還需要透過官方分析化驗和品嚐，才可獲得AOC證書。正是這種非常嚴格的規範才確保了AOC等級的葡萄酒始終如一的優良品質和傳統風味。在法國，每一個大的產區裡又分很多小的產區。一般來說，產區越小，葡萄酒的質量也會越高。AOC雖然對保護產地特色起到了重要的作用，但也並非完美，其指定的葡萄品種和釀造方法扼殺了有些酒農的創造力，例如，在法國南隆河地區，用赤霞珠釀造的頂級紅酒，也只可劃分為地區餐酒級別，只因為赤霞珠不是南隆河AOC的指定葡萄品種。APPELLATION CONTROLEE指的是法定產區，簡稱AC, 通常會在這兩個單詞中加進地名，即原產地名（Origi n e ） , 例如：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION,BOURGOGNE CONTROLEE，就是表示波爾多或勃艮第地區的AC級別酒。