誰講的？

是人類最佳食用油？！

2018年11月9日，被德國波茨坦人類營養研究所，在全球13種食用油，按降脂，降低壞膽固醇作用方面評定。橄欖油被評為第七次。

第一名:葵花籽油

第二名:菜籽油

第三名:大麻籽油。

這些評定發表在美國《國際脂質研究雜誌》上。

不要吹捧了。橄欖油不是人類最佳食用油！

商家為了銷售橄欖油，吹牛不打草稿！吹牛不上稅！

直接說我的觀點：哪種油，都不能號稱是最健康的油。

因為：起碼全球人種不同吧？！黑人適合的，不一定白人適合，白人適合的，不一定黃種人適合，黃種人適合的，不一定黑人適合，都有族群的遺傳基因。

所有食用油，都是由脂肪酸構成的，無非就是飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸。至於說比例，是當今華人最關心的。但1:1:1，僅僅是個廣告語而已，不必當真。

一方水土養一方人。

但個人建議:

動物油和植物油1:2調和使用，口感好又健康；

消費植物油，最好是一年中更替使用，花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、米糠油、葵花籽油等，交替著營養均衡；

至於橄欖油，的確有不少優點，但目前市場上魚龍混珠，不是初榨的也號稱初榨，選擇時需看清哈。但這必定是小品類油，和葡萄籽油等一樣，涼拌做沙拉還是不錯的。