1、辦理衛生許可證 衛生許可證是餐廳最重要的證書，沒有衛生許可證的餐廳是嚴禁營業的。衛生許可證在餐廳所在地主管衛生的防疫站辦理。經營者要提供餐廳的平面佈局示意圖，供衛生防疫人員審查修改。
2、辦理環保審批 環保審批由所在地區主管環保局辦理，主要審批專案為：噪音、排汙（汙水、油煙）。餐廳經營者要提供餐廳位置平面圖，並註明周邊環境情況及近鄰建築物的使用性質，由環保局派出人員實地查驗。 檢驗合格後，由主管環保局在申請開業登記註冊書中有關部門意見欄內簽署“同意開業”，並加蓋公章。
3、辦理消防審批 消防審批由所在地區主管公安局消防科辦理。在工商局領取申請開業登記註冊書後，到所在地區主管公安局消防科申請辦理消防審批。餐廳經營者要提交申請書、餐廳位置平面圖。領取《防火安全重點行業審批表》。由消防科派防火檢驗員檢查驗收。
4、辦理稅務登記 餐廳自領取營業執照之日起30日內，向主管稅務機關申報辦理稅務登記。在主管稅務機關領取稅務登記表並如實填寫。
5、辦理工商登記 工商登記是企業取得合法經營資格的必要法律程式。新成立的餐廳應到所在地主管的工商局辦理開業登記。 還需辦理的有關手續 （1）行業管理登記領取營業執照後，到所在地飲食行業管理辦公室辦理行業登記手續，包括餐廳定級、繳納行業管理費，參加有關活動等。 （2）辦理菸草專賣證經營香菸需在領取營業執照後，到所在地主管菸草專賣局辦理。 （3）辦理文化專案經營許可證兼營歌舞等文化娛樂專案的，要在領取申請開業登記註冊書後，到所在地主管文化局辦理文化專案經營許可證，經批准後到公安局特別行業管理部門備案，並在申請開業登記註冊書上籤署意見。 （4）辦理工資本領取營業執照後，到所在地主管勞動行政管理部門辦理工資本，作為向銀行提取工資現金的依據。 （5）物價稽核領取營業執照和辦理行業定級後,到所在地主管物價辦理有關的物價稽核手續。包括價籤、選單、菜品和確定菸草飲料的毛利率或綜合毛利率等,報主管物價局備案。 （6）辦理酒類經營許可證領取營業執照後，到有關的工商管理部門辦理。 （7）市容管理審批領取營業執照後，到所在地市容管理部門簽定“門前三包”責任書：門面裝修特別是燈箱、招牌、廣告等戶外設施，要報市容管理部門審批、備案。戶外增加臨時建築或設施的，如涼棚、隔間等，除報市容管理部門批准外，還要經規劃部門批准。 這些手續，不同地區的規定也不盡相同、必須瞭解清楚，避免因漏辦而受到行政處罰。
1、辦理衛生許可證 衛生許可證是餐廳最重要的證書，沒有衛生許可證的餐廳是嚴禁營業的。衛生許可證在餐廳所在地主管衛生的防疫站辦理。經營者要提供餐廳的平面佈局示意圖，供衛生防疫人員審查修改。
2、辦理環保審批 環保審批由所在地區主管環保局辦理，主要審批專案為：噪音、排汙（汙水、油煙）。餐廳經營者要提供餐廳位置平面圖，並註明周邊環境情況及近鄰建築物的使用性質，由環保局派出人員實地查驗。 檢驗合格後，由主管環保局在申請開業登記註冊書中有關部門意見欄內簽署“同意開業”，並加蓋公章。
3、辦理消防審批 消防審批由所在地區主管公安局消防科辦理。在工商局領取申請開業登記註冊書後，到所在地區主管公安局消防科申請辦理消防審批。餐廳經營者要提交申請書、餐廳位置平面圖。領取《防火安全重點行業審批表》。由消防科派防火檢驗員檢查驗收。
4、辦理稅務登記 餐廳自領取營業執照之日起30日內，向主管稅務機關申報辦理稅務登記。在主管稅務機關領取稅務登記表並如實填寫。
5、辦理工商登記 工商登記是企業取得合法經營資格的必要法律程式。新成立的餐廳應到所在地主管的工商局辦理開業登記。 還需辦理的有關手續 （1）行業管理登記領取營業執照後，到所在地飲食行業管理辦公室辦理行業登記手續，包括餐廳定級、繳納行業管理費，參加有關活動等。 （2）辦理菸草專賣證經營香菸需在領取營業執照後，到所在地主管菸草專賣局辦理。 （3）辦理文化專案經營許可證兼營歌舞等文化娛樂專案的，要在領取申請開業登記註冊書後，到所在地主管文化局辦理文化專案經營許可證，經批准後到公安局特別行業管理部門備案，並在申請開業登記註冊書上籤署意見。 （4）辦理工資本領取營業執照後，到所在地主管勞動行政管理部門辦理工資本，作為向銀行提取工資現金的依據。 （5）物價稽核領取營業執照和辦理行業定級後,到所在地主管物價辦理有關的物價稽核手續。包括價籤、選單、菜品和確定菸草飲料的毛利率或綜合毛利率等,報主管物價局備案。 （6）辦理酒類經營許可證領取營業執照後，到有關的工商管理部門辦理。 （7）市容管理審批領取營業執照後，到所在地市容管理部門簽定“門前三包”責任書：門面裝修特別是燈箱、招牌、廣告等戶外設施，要報市容管理部門審批、備案。戶外增加臨時建築或設施的，如涼棚、隔間等，除報市容管理部門批准外，還要經規劃部門批准。 這些手續，不同地區的規定也不盡相同、必須瞭解清楚，避免因漏辦而受到行政處罰。