garlic

讀音：英 [?gɑ:l?k] 美 [?gɑ:rl?k]

n.大蒜;蒜頭

複數： garlics

派生詞： garlicky adj.

例句：

1、Boil the chick peas, add garlic and lemon juice

把鷹嘴豆放在開水中煮，並加入大蒜和檸檬汁。

2、From the rafters of the thatched roofs hung strings of dried onions and garlic.

茅草屋頂的椽子上掛著幾串幹洋蔥和蒜。

3、Add the crushed garlic and remaining diced vegetables.

加入搗碎的大蒜和剩餘的蔬菜丁。

4、The generous amount of garlic adds flavour

蒜多了能提味。

5、Peel and crush the garlic.

把蒜剝皮並搗碎。

一、ginger

讀音：英 [?d??nd??(r)] 美 [?d??nd??]

n.薑黃色;姜，生薑;精力，活力

adj.薑黃色的

vt.使有活力，使興奮;用姜給…調味

複數： gingers

例句：

1、I live mostly on coffee and ginger ale.

我主要喝咖啡和薑汁汽水。

2、Put the onions and ginger in the oven and let them roast for thirty minutes.

將洋蔥和姜放進烤箱烘烤30分鐘。

二、scallion

讀音：英 [?sk?li?n] 美 [?sk?lj?n]

n.大蔥;青蔥;冬蔥;韭菜

複數： scallions

例句：

1、Why don"t you steam those lobsters with ginger and scallion now?

你現在何不把那些龍蝦和姜，蔥一起蒸呢？

2、Superior jellyfish, refined salt, MSG, pepper powder, scallion, refined oil.

上等海蜇皮、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、精製油。

三、coriander

讀音：英 [?k?ri??nd?(r)] 美 [?k?:ri??nd?(r)]

n.芫荽，香菜

例句：

1、Add the cornflour, fish sauce, beaten egg, coriander leaves, curry paste and chillies.

加入玉米澱粉，魚醬，打散的雞蛋，和芫荽葉，咖哩醬和辣椒末。

2、Cook said she have to give him some salt, then add the peas, mint, coriander.

廚師不得不給他一些鹽，然後加了些豌豆、薄荷和香菜。