1.首先第一步要將火開小，再倒入適量的油。準備好要用到的工具：平底鍋，味料，綠色蔬菜以及超市買的牛排自帶的佐料等注意：剛開始的火不要開得太大，否則會導致油很快乾，會出現粘鍋的現象。此外，超市買回來的牛排都是在冰凍櫃裡冰凍的，那回來要先解凍。

2.第二步，放入油排，在一段短暫的時間後再用夾子將牛排翻面。等待牛排都煎好後再把它盛出來放置在盤子裡，取適量蔬菜。

3.第三步，準備好鹽，番茄醬，白糖。小火放入適量的油不要過多，將鍋中燒好的熱油放入番茄醬。並且攪拌均勻，其後再放入適量的白砂糖翻炒。再放入半勺或者一勺鹽翻炒。

4.第四步，倒入少量清水。邊煮味料邊攪拌。最後再將弄好的攪拌好的味料均勻的撒在牛排上面，一份牛排就做好了。

　　牛排的營養價值　　牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。

　　人體在吸收多樣化食物的營養中，不可能全部攝取到所需營養，但從牛肉中攝取為最直接和最充整的。而且，牛肉的營養成份很高，人體每天需要的22種胺基酸，一半以上的胺基酸可由人體制造，但有8種胺基酸在人體內無法自制的，稱為必需胺基酸，得由食物中攝取。

　　牛肉含均衡的必須氨基酸，食品內所含的蛋白質，在體內會被小小單位的氨基酸分解利用，而必須氨基酸無法從體內合成，需從食物補給。

　　必需氨基酸——大人需8種、小孩多2種為10種，牛肉的另一特徵，即是含有均衡營養的氨基酸。發育期的小孩為有強壯的體魄；老年人消化機能退化、吸收能力降低等，都需多加攝取。

　　牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質。食物中所含的鐵質共分2種，常減肥的女性容易出現貧血的現象，對於想保持神采奕奕的人，預防貧血是很重要的。