大閘蟹的養殖一年之內確實是必須要賣掉的，不能拿這些，繁殖之後就會自然的死亡。這是大閘蟹的生命週期。

自然生長的大閘蟹是需要經歷一生中有且僅有的兩次，漫長旅途的洄游。而我們人工養殖的大閘蟹就不會這樣子，因為我們會透過人為的運輸前往大閘蟹生命階段中，所需要不同的地點。

我們長江水系的大閘蟹因為我們人類所建築的各種各樣的水利工程，所以說導致了現在的長江水系大閘蟹，很難夠進行完整的迴游繁殖。

所以說也就導致了自然水域中的大閘蟹，繁殖率極低，也就更加導致了現在的大閘蟹，都多於人工養殖為主。

所以說，本來數量稀少的，他那些因為我們突破了人工養殖大閘蟹的技術難題，導致了中國大閘蟹人工養殖業，得到了蓬勃的發展。

也正是因為人工養殖大閘蟹的養殖業迅速發展，使大閘蟹走進千家萬戶。我們才能夠體會到大閘蟹的鮮美味道。

長江水系的人工養殖大閘蟹主要都是分為三個部分。

第一部分是從，江蘇的射陽出發，因為剛剛從母蟹附中孵化出的大閘蟹幼體沒有發育出完整的腮部，所以說不能夠長時間脫離水面生存。

所以說要等待大閘幼體的肺部發育完整之後，也就是到達了大閘蟹的生命中的大眼幼體階段。這個階段因為發育出了完整的腮部，能夠離開水面生活，方便運輸。所以說也被稱為蟹苗。

第二步就是運輸到上海的崇明。因為大閘蟹苗在淡水中才能夠脫殼，所以說需要一個淡水的環境，也就是說大閘蟹生命中的中轉站。

為什麼大閘蟹苗不直接產在淡水中是因為，成熟的大閘蟹，只會在鹽度，含氧量合適的淡鹽水中才會交配產卵。這就導致了大閘蟹幼體是產在淡鹽水中的。

當大閘蟹在崇明培育成成蟹之後，就會被運輸到陽澄湖進行養殖，在這段時間裡面，大閘蟹的體重會飛速的上升。

等到農曆的9月10月份的時候，雌蟹和雄蟹也便相繼的性成熟了起來，這時候雌性和雄性的蟹黃蟹膏也變得非常的豐美。也就到了大閘蟹上市的階段了。

所以說大閘蟹一年之內不賣出去是會導致大閘蟹的自然死亡的，因為大閘蟹它的壽命就是一年的週期，就算是不繁衍後代，就算是不產卵交配大閘蟹也是會在一年之內就會死亡。

所以說如果你不是準備培育蟹苗的話，必須在，農曆的，9月到來年的3月內將大閘蟹出售出去，不然就賠在自己手裡了，所以說要養重達十斤重是養不了的。

水中氧氣的溶解量，水生生物是透過溶解在水中的氧氣呼吸生存的。所以溶解量是水中生物在水中生存的重要指標之一。

一般來說5-8MG/L的溶解量就可以了。有一些品種（主要是生存於急水流域的魚類）需要10-12MG/L甚至是更高的溶解量。相當於十萬分之一的氧氣含量。

提問者說40%氧氣，那是恐怖的，估計大閘蟹會癢中毒。人類生活在21%的氧氣中是舒適的，而吸純氧會讓頭腦清醒。

突然想起了那張巨型螃蟹的圖片。

理論上講當然是可以的，但如果實際操作起來很可能這輩子都不會成功。原因很簡單，小螃蟹變成大螃蟹需要的是基因突變的不斷積累，這不是短時間內能夠實現的。或許給個幾千年幾萬年能行吧。

可能很多人認為小螃蟹只要吸收足夠的氧氣就可以變成大螃蟹，但兩者實際上是兩種完全不同的生物。那些遠古的大型昆蟲除了需要足夠的氧濃度之外，一定還有某些人們沒有注意到的點，譬如那麼大的體型如何實現散熱問題。現在的小螃蟹如果突然變成以前那麼大，一定會中暑熱死的，這不是危言聳聽。

所以如果想要依此搞特種養殖，那還是算了吧。相比較而言，藉助現在的生物技術，譬如轉基因等方法，倒是有可能培育出巨型螃蟹。當然，能不能吃就另說了。

如果感興趣，可以試一下，在高氧的環境下培養螃蟹，每一代都挑選體型較大的繼續培養，一代一代培養下去，將來可能會創造出一種新的巨型螃蟹物種。