不同的地方漏氣原因不同,一般主要有兩個地方漏氣:
一、鍋四周,這一般是鍋口密封圈問題,首先檢視一下是否安裝到位,其次要看一下膠圈是否有破損的地方,如果前兩方面都好的,那要考慮更換膠圈,因為膠圈可能小了;
二、限壓閥處漏氣,在正常工作時,保壓階段會有排氣,這是正常的,當然還有限壓閥本身配合不行工作過程中一直有漏氣,請考慮更換限壓閥。
正確使用方法可以有效防止漏氣
壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優點,並經久耐用,使用該鍋應按照如下方法進行。
1.擦油
未經使用的新鍋,密封圈彈性較高,請按圖箭頭所示
高壓鍋部位,即鍋身的上、下面加少量食物油,以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗乾淨,便於合蓋。
2.放食物
放食物時,食物和水均不得超過鍋容量的五分之四,水或湯均不得少於400毫升(約兩碗)
3.合蓋
(1)合蓋前應先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好,浮子活動是否上下自如,並處於落下位置。
(2)將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身,讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉,直至上、下手柄完全重合為止,這時正好移到工作位置,浮子閥已完全露出。
4.加溫
合蓋後即可用旺火加溫,見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時,再將限壓閥扣到排氣管上,隨後浮子便會升起,直至排氣管“嘶嘶”排氣後,可適當降低爐溫,保持排氣至烹調完畢。
5.冷卻,放氣
烹調完畢後,可在室溫下進行自然冷卻,如要立即食用,可採用強制冷卻方法(即用水淋或浸於水中)降壓,冷卻完畢後,即可輕提出限壓閥,將剩餘氣體放掉。
6.開蓋
見排氣管沒有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下,證明鍋內尚存壓力,這時氣壓連鎖裝置將起保險作用,是無法開啟鍋蓋的,切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓,使鍋內餘氣排清,方可開蓋。
不同的地方漏氣原因不同,一般主要有兩個地方漏氣:
一、鍋四周,這一般是鍋口密封圈問題,首先檢視一下是否安裝到位,其次要看一下膠圈是否有破損的地方,如果前兩方面都好的,那要考慮更換膠圈,因為膠圈可能小了;
二、限壓閥處漏氣,在正常工作時,保壓階段會有排氣,這是正常的,當然還有限壓閥本身配合不行工作過程中一直有漏氣,請考慮更換限壓閥。
正確使用方法可以有效防止漏氣
壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優點,並經久耐用,使用該鍋應按照如下方法進行。
1.擦油
未經使用的新鍋,密封圈彈性較高,請按圖箭頭所示
高壓鍋部位,即鍋身的上、下面加少量食物油,以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗乾淨,便於合蓋。
2.放食物
放食物時,食物和水均不得超過鍋容量的五分之四,水或湯均不得少於400毫升(約兩碗)
3.合蓋
(1)合蓋前應先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好,浮子活動是否上下自如,並處於落下位置。
(2)將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身,讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉,直至上、下手柄完全重合為止,這時正好移到工作位置,浮子閥已完全露出。
4.加溫
合蓋後即可用旺火加溫,見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時,再將限壓閥扣到排氣管上,隨後浮子便會升起,直至排氣管“嘶嘶”排氣後,可適當降低爐溫,保持排氣至烹調完畢。
5.冷卻,放氣
烹調完畢後,可在室溫下進行自然冷卻,如要立即食用,可採用強制冷卻方法(即用水淋或浸於水中)降壓,冷卻完畢後,即可輕提出限壓閥,將剩餘氣體放掉。
6.開蓋
見排氣管沒有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下,證明鍋內尚存壓力,這時氣壓連鎖裝置將起保險作用,是無法開啟鍋蓋的,切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓,使鍋內餘氣排清,方可開蓋。