1、情感營銷　　　

以情感營銷中為熱的懷舊營銷為例，懷舊”營銷，就是在營銷活動中激發消費者的懷舊情懷，勾起他們記憶深處的共同記憶符號，以此來達到目的的一種營銷手段。

　　　懷舊營銷的具體做法就是用懷舊元素包裝自身的產品，選取消費群體中的共同回憶設計專案產品。這個群體除了要有必要的共同回憶之外，基數還需要得大，如果基數過小則傳播範圍有限，難免入不敷出。　

　　就比如能夠在8090後群體裡引起廣泛共鳴的“李雷和韓梅梅”，還有充斥了一代人童年的辣條，或者遊戲馬里奧，這些有著鮮明的時代背景，和廣泛的受眾群體，屬於一個時代人的共同回憶，圍繞這種方式打回憶牌，講這些因素融入到蒸汽石鍋魚連鎖店中去，打造一種年輕人喜歡的氛圍，是非常有用的。

　　　從產品名稱與店面裝修等多個方面入手來進行營銷活動，比如火鍋店在夏季淡季時贈送一些80年代的避暑清涼油，蒲扇之類的營銷活動，拉近與消費者的關係。這一類的營銷手段更加適合於已經具有一定知名度的特色餐飲店。

　　2、話題營銷　

　　在社交平臺上製造持續性的話題，以點燃消費者的購買慾望。這種營銷手段，不拘泥於形式，關鍵在於製造話題，比如以冰激凌為代表的冷飲店，在夏天舉辦一個冰激凌大胃王比賽，看誰吃的多，看誰吃的快，並加以相關獎勵，以激發大家對於消費的熱情。這一類的營銷手段，更加適合以年輕人為目標消費人群的特色餐飲店。

3、傳統營銷　　　

　中華文化博大精深，在促銷打折等種種手段上也不例外。傳統的營銷手段，以廣告造勢，和讓利消費者，這兩種方式為主。其中為的就是讓利於消費者，具體的做法也是多種多樣，既有直接的打折，還有餐品贈送，餐券贈送，免單等等手段。

　　　但是在具體的操作之中，店家需要要注意的是，餐品贈送不能太過於敷衍，既不能給的量太大，有不能給的太少，更好選取一些餐點，量少而優，滿足消費者的體驗，並激發起消費者的好感。這一類的營銷手段的受眾是為廣泛，也是容易出效果的，但是讓利本身不是目的，引流才是目的，如何搭配，如何進行合理的經營，是店家需要要慎思熟慮的問題。