車輪餅色澤金黃、細膩酥脆，具有除煩消渴等功效，是營養美味的早餐選擇之一。那麼車輪餅怎麼做呢？我們就來看看車輪餅怎麼做吧！
車輪餅怎麼做：車輪餅
材料：低筋麵粉360g、奶粉60g、糖40g、黃油60g、鹽5g、水450ml、玉米胚芽油15ml、豆沙餡適量。
做法：
1、準備材料。
2、打個雞蛋，放入白糖，攪拌至白糖融化。
3、倒入水。
4、攪拌均勻。
5、再拿一個盆，麵粉、奶粉、鹽過篩。
6、倒入盆中。
7、加入雞蛋糖水，攪拌均勻。
8、倒入融化好的黃油。
9、攪拌均勻，將麵糊靜置30分鐘。
10、車輪餅機預熱2-3分鐘。
11、刷上玉米胚芽油。
12、拿勺子舀上面糊，每個碗裡五分滿。
13、用舀勺子餡的工具將周圍剜起個邊兒。3-5分鐘。
14、放入豆沙餡。等待2分鐘，等另一面熟了，麵糊不流動時，將麵餅用竹籤挑起。
15、改在另以免餡料上，用工具壓實。再等3-5分鐘。
16、出鍋。
英式車輪餅
材料：高粉250克、黃油10克、酵母4克、牛奶165克、鹽2克、細砂糖20克、玉米粉(表面)適量。
1、準備好需要的材料。
2、材料中除黃油和玉米粉以外的所有材料放入麵包桶中。
3、揉麵大約15分鐘至麵糰成型，加入軟化的黃油，繼續揉麵。大約再揉麵15分鐘至右粗膜狀態即可4、麵包揉圓後放入盆中，放溫暖處發酵至2倍大，我用了大約50分鐘。
5、發酵好的麵糰排氣揉勻之後用電子秤分割成4份。
6、麵糰分別揉圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
7、鬆弛好的麵糰稍稍擀平。
8、放入玉米粉中兩面都裹上玉米粉。
9、所有面團都按照7.8步驟塑形好之後。
10、放入模具中。
11、放入烤箱中，不插電，放一碗溫熱的水。進行最後發酵至超過模具一點即可。
12、烤箱預熱180度，預熱好之後放入模具，上面蓋一個重的烤盤。烤制17分鐘。
13、出爐後馬上脫模，冷卻後密封儲存。
14、車輪餅裡面可以夾雞蛋，培根，肉餅等等。
紅豆車輪餅
材料：低筋麵粉150克、雞蛋1個、淡奶20克、泡打粉2小勺、豆餡200克、白砂糖40克、牛奶180克。
1、全蛋磕入碗中，打散。
2、加入細砂糖攪勻。
3、加入牛奶攪勻。
4、低筋麵粉和泡打粉混合過篩備用。
5、將過篩後的粉類加入步驟三種的雞蛋牛奶溶液裡攪拌均勻即成麵糊。
6、模子放燃氣爐上小火加熱。
7、倒入8分滿的麵糊。
8、用攪拌棒在模子中轉一圈，讓模子壁上也均勻的沾上面糊。
9、待第一次倒入的麵糊表面起泡微幹後，在剩餘的模子內繼續倒入麵糊。
10、小火加熱，直至第一次倒的麵糊基本成熟。
11、取適量的紅豆餡，放入第二次倒入的麵糊中，並補上一點麵糊蓋住餡料。
12、用牙籤在第一次倒麵糊的模子四周輕輕刮一下，取出成熟的餅皮，並將其蓋在另一片有餡的餅皮上，趁熱壓緊，讓周圍能夠緊密固定，繼續小火烘烤一下取出即可。
車輪餅色澤金黃、細膩酥脆，具有除煩消渴等功效，是營養美味的早餐選擇之一。那麼車輪餅怎麼做呢？我們就來看看車輪餅怎麼做吧！
車輪餅怎麼做：車輪餅
材料：低筋麵粉360g、奶粉60g、糖40g、黃油60g、鹽5g、水450ml、玉米胚芽油15ml、豆沙餡適量。
做法：
1、準備材料。
2、打個雞蛋，放入白糖，攪拌至白糖融化。
3、倒入水。
4、攪拌均勻。
5、再拿一個盆，麵粉、奶粉、鹽過篩。
6、倒入盆中。
7、加入雞蛋糖水，攪拌均勻。
8、倒入融化好的黃油。
9、攪拌均勻，將麵糊靜置30分鐘。
10、車輪餅機預熱2-3分鐘。
11、刷上玉米胚芽油。
12、拿勺子舀上面糊，每個碗裡五分滿。
13、用舀勺子餡的工具將周圍剜起個邊兒。3-5分鐘。
14、放入豆沙餡。等待2分鐘，等另一面熟了，麵糊不流動時，將麵餅用竹籤挑起。
15、改在另以免餡料上，用工具壓實。再等3-5分鐘。
16、出鍋。
英式車輪餅
材料：高粉250克、黃油10克、酵母4克、牛奶165克、鹽2克、細砂糖20克、玉米粉(表面)適量。
做法：
1、準備好需要的材料。
2、材料中除黃油和玉米粉以外的所有材料放入麵包桶中。
3、揉麵大約15分鐘至麵糰成型，加入軟化的黃油，繼續揉麵。大約再揉麵15分鐘至右粗膜狀態即可4、麵包揉圓後放入盆中，放溫暖處發酵至2倍大，我用了大約50分鐘。
5、發酵好的麵糰排氣揉勻之後用電子秤分割成4份。
6、麵糰分別揉圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
7、鬆弛好的麵糰稍稍擀平。
8、放入玉米粉中兩面都裹上玉米粉。
9、所有面團都按照7.8步驟塑形好之後。
10、放入模具中。
11、放入烤箱中，不插電，放一碗溫熱的水。進行最後發酵至超過模具一點即可。
12、烤箱預熱180度，預熱好之後放入模具，上面蓋一個重的烤盤。烤制17分鐘。
13、出爐後馬上脫模，冷卻後密封儲存。
14、車輪餅裡面可以夾雞蛋，培根，肉餅等等。
紅豆車輪餅
材料：低筋麵粉150克、雞蛋1個、淡奶20克、泡打粉2小勺、豆餡200克、白砂糖40克、牛奶180克。
1、全蛋磕入碗中，打散。
2、加入細砂糖攪勻。
3、加入牛奶攪勻。
4、低筋麵粉和泡打粉混合過篩備用。
5、將過篩後的粉類加入步驟三種的雞蛋牛奶溶液裡攪拌均勻即成麵糊。
6、模子放燃氣爐上小火加熱。
7、倒入8分滿的麵糊。
8、用攪拌棒在模子中轉一圈，讓模子壁上也均勻的沾上面糊。
9、待第一次倒入的麵糊表面起泡微幹後，在剩餘的模子內繼續倒入麵糊。
10、小火加熱，直至第一次倒的麵糊基本成熟。
11、取適量的紅豆餡，放入第二次倒入的麵糊中，並補上一點麵糊蓋住餡料。
12、用牙籤在第一次倒麵糊的模子四周輕輕刮一下，取出成熟的餅皮，並將其蓋在另一片有餡的餅皮上，趁熱壓緊，讓周圍能夠緊密固定，繼續小火烘烤一下取出即可。