材質較好的筷子有木製筷子、金屬筷子 、塑膠筷子。
1、木製筷子
材質天然 竹筷子無毒無害,很環保,價格很便宜,可謂首選。質量好的竹筷子,遇高溫也都不會變形。木筷子,市面上見得更多,紅木、楠木、棗木、冬青木,皆可制筷,而質地堅硬的烏木筷身價最高。在使用過程中,竹筷、木筷較容易感染微生物和細菌,所以應該注意經常消毒,保持清潔。
2、金屬筷子
乾淨實用 銀質筷子和不鏽鋼筷子,賣相討好,但相比其他筷子較重,手感不太好,尤其小孩和老人用比較費力,另外導熱性強,夾食過熱食物時,易燙到嘴唇。但金屬筷子清洗起來非常方便,用開水涮一涮,用餐巾紙一抹就好,也易於消毒;受熱後還不容易變形。
3、塑膠筷子
價格便宜 塑膠筷子不但便宜,而且顏色鮮豔,款式多樣,花花綠綠的讓人賞心悅目。但塑膠筷子的質感較脆,受熱後容易變形、熔化,產生對身體有害的物質。
使用筷子的禮節:
1、夾起食物之後,不應該放回盤碟。
2、不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳。
3、不能將筷子插入一碗米或飯。這是祖先奉獻物安置方法,有不祥的徵兆,參見腳尾飯。
4、不與他人的筷子相爭。
5、赴宴的時候,不應提前於主人動筷子(湯匙亦然)。
6、在有些國家,會等客人(或者在座最年長者)動作才開始吃飯。
7、在用餐過程中,已經舉起筷子,但不知道該吃哪道菜,這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋,在菜盤上來回的轉而卻又不夾菜。
材質較好的筷子有木製筷子、金屬筷子 、塑膠筷子。
1、木製筷子
材質天然 竹筷子無毒無害,很環保,價格很便宜,可謂首選。質量好的竹筷子,遇高溫也都不會變形。木筷子,市面上見得更多,紅木、楠木、棗木、冬青木,皆可制筷,而質地堅硬的烏木筷身價最高。在使用過程中,竹筷、木筷較容易感染微生物和細菌,所以應該注意經常消毒,保持清潔。
2、金屬筷子
乾淨實用 銀質筷子和不鏽鋼筷子,賣相討好,但相比其他筷子較重,手感不太好,尤其小孩和老人用比較費力,另外導熱性強,夾食過熱食物時,易燙到嘴唇。但金屬筷子清洗起來非常方便,用開水涮一涮,用餐巾紙一抹就好,也易於消毒;受熱後還不容易變形。
3、塑膠筷子
價格便宜 塑膠筷子不但便宜,而且顏色鮮豔,款式多樣,花花綠綠的讓人賞心悅目。但塑膠筷子的質感較脆,受熱後容易變形、熔化,產生對身體有害的物質。
使用筷子的禮節:
1、夾起食物之後,不應該放回盤碟。
2、不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳。
3、不能將筷子插入一碗米或飯。這是祖先奉獻物安置方法,有不祥的徵兆,參見腳尾飯。
4、不與他人的筷子相爭。
5、赴宴的時候,不應提前於主人動筷子(湯匙亦然)。
6、在有些國家,會等客人(或者在座最年長者)動作才開始吃飯。
7、在用餐過程中,已經舉起筷子,但不知道該吃哪道菜,這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋,在菜盤上來回的轉而卻又不夾菜。