木瓜的吃法和煲湯法

熟的木瓜吃起來很好,中間切開,加上十滴檸檬汁,

酸酸的味道可以把木瓜的一點甜中帶澀的味道去掉,

吃起來更加味鮮.

形狀比較小的,圓的,顏色比較黃一點的,通常甜一點.

要是喜歡煲湯,可以挑有點生的木瓜或者木瓜買回來,(去掉皮,裡面比較熟的一半切開來扮一點檸檬汁吃,)

比較生的一半,就和一鍋水,幾個紅棗,一起燒開,然後放兩三片姜和瘦肉(一般煲好有6碗湯分量的,我放3-4個拳頭左右的瘦肉.)大火煲半小時,再轉中火半到一小時,再轉小火2小時,最後加鹽就可以了.

這個湯很適合愛美的人喝,木瓜清潤,紅棗活血,多點喝,面色紅潤哦.

另外也有用木瓜煲魚湯的,其實做起來一點不難,

1買兩條魚,當然是先讓人洗好殺好去幹淨魚鱗和內臟什麼的了.

2然後燒開油鍋把魚先煎炸一嚇,當魚變有點金黃色的時候,去掉過多的油,

3然後繼續煎,放上4,5片薑片,分量控制好,太少的話就湯有惺味太多就姜味把湯的鮮味搶了....

4,加入一大量的水,繼續燒....直到湯變成有點奶白色

5,另外的一邊在煎魚的同時先少半鍋水,加入2,3個蜜棗和生木瓜(通常是淺綠色的那種),燒開了

6,既然兩邊都燒開了,就把魚湯那邊倒進去木瓜那邊,一起煲...有條件的可以把魚轉過去的時候放進去專用的煲湯魚袋(通常是紗布做的),那就防止最後喝湯的時候容易弄到魚骨.

7中火燒一小時,轉小火2小時,加鹽就好了.

這個湯也滋潤的,有老人家說可以讓剛生了小孩子的媽媽充奶....但是不是傳說的豐乳啦...KAKA...